Lekvár Antonovkából egy húsdarálón keresztül télen
0
373
Konyha
orosz
Kalóriatartalom
289,9 kcal
Adagok
0,8 l.
Főzési idő
1 d.
Fehérjék *
0,5 gr.
Zsírok *
0,5 gr.
Szénhidrátok*
71,4 gr.
A Antonovkából származó lekvár egy húsdarálón keresztül a leggyakoribb és legegyszerűbb módszer ennek a desszertnek a télre történő elkészítéséhez. Ezek az almák sűrű állagúak, jó savanyúságúak, és a lekvár belőlük a természetes pektinnek köszönhetően mindig sűrűnek bizonyul, és sok van belőle az alma héja alatt, így nem kell hámozni az Antonovkát. Sok recept létezik a lekváros húsdarálón keresztül: "Borostyán" háromszoros főzéssel, gőzölgő almával és sült lekvárral, valamint citrusfélék és szilva, sőt tök hozzáadásával.
Hozzávalók
Főzés folyamata
Öntsük a receptben feltüntetett cukormennyiséget ehhez az almatömeghez. Meg lehet változtatni, de lekvárnál kevesebb, mint 0,5 kg 1 kg almára. Az egészet jól keverjük össze, és hagyjuk 2 órán át normál otthoni hőmérsékleten. Ezután forraljuk fel a lekvárt közepes lángon, és állandó keverés mellett főzzük 10 percig.
Kellemes és ízletes készülődést!