Körtelekvár egy húsdarálón keresztül télen
0
1303
Konyha
Kelet európai
Kalóriatartalom
211,9 kcal
Adagok
1 l.
Főzési idő
80 perc
Fehérjék *
0,5 gr.
Zsírok *
0,4 gr.
Szénhidrátok*
71,7 g
A téli előkészületek nagyszerűek, ha valami édeset és ízleteset szeretne. Egy hihetetlenül illatos és meglehetősen sűrű körtelekvárt szeretnék megosztani, húsdarálón keresztül főzve. Határozottan azt tanácsolom, hogy főzzen, és családja kellemesen meglepődik a finomság ízkombinációján.
Hozzávalók
Főzés folyamata
A narancsot alaposan mossa le folyó vízben, gyümölcs- és zöldségkefével. Ezután öntsön rájuk forrásban lévő vizet, és törölje szárazra konyharuhával. Távolítsa el a narancshéjat finom reszelővel, anélkül, hogy megérintené a fehér részt. Ezután hámozzuk meg és osszuk szeletekre, szükség esetén távolítsuk el a magokat.
Az előkészített gyümölcsöket egy húsdarálón átvezetjük. Tegye a gyümölcsmasszát egy mély edénybe, adjon hozzá narancshéjat és a szükséges mennyiségű kristálycukrot, alaposan keverje össze. Fedjük le és hagyjuk a gyümölcsmasszát, amíg a kristálycukor kristályok teljesen fel nem oldódnak körülbelül 30 percig.
Közben alaposan mossa le az üvegeket meleg vízzel, szódabikarbónával, és sterilizálja az Ön számára kényelmes módon - sütőben, mikrohullámú sütőben vagy vízfürdőben. Öntsön forró vizet a fedélre, vagy forraljon külön edényben. Óvatosan kenje meg a forró körtelekvárt, hogy merőkanál segítségével ne égesse meg magát steril üvegekben.
Húzza meg a lekvár forró üvegeit steril fedéllel. Ezután fordítsa fejjel lefelé, és tekerje be egy takaróval, törülközővel vagy valami meleg anyaggal. Hagyja ebben a formában, amíg teljesen le nem hűl, körülbelül 12-15 órán keresztül. Helyezze a teljesen kihűlt körtelekvár üvegeket tároláshoz hűvös helyre - az alagsorba, a pincébe vagy a szekrénybe.
Jó étvágyat kívánunk!