Kategóriák
Üres darabok a télre
  1. itthon
  2. ➠ Lekvár
  3. ➠ Körtelekvár télen
  4. ➠ Vadkörte lekvár télre

Vadkörte lekvár télre

0
617
Konyha Világ
Kalóriatartalom 112 kcal
Adagok 1,5 l.
Főzési idő 30 perc.
Fehérjék * 0,3 g
Zsírok * 0,2 g
Szénhidrátok* 38,6 gr.
* 100 grammonként. termék
Vadkörte lekvár télre
Tartalom

Ha a friss vadkörte nem túl ízletes - savanyú és fanyar, akkor lekvár formájában érezhetően megnyerik ízükben a fajtatársaikat. Javasoljuk, hogy lekvárt készítsen belőlük - édes, sűrű, finom citromfűvel.

Hozzávalók

Főzés folyamata

lépés 1 7 -ből
A körtét alaposan megmossuk a szennyeződéstől. Dobja el a hibás gyümölcsöket.
lépés 2 7 -ből
A szárakat eltávolítjuk, a maghéjakat kivágjuk, a pépet darabokra vágjuk.
lépés 3 7 -ből
Az apróra vágott körtét forraljuk fel forrásban lévő vízzel. Ezután öntsük le hideg vízzel. Kétszer megismételjük, majd hagyjuk lefolyni a vizet.
lépés 4 7 -ből
Egy terjedelmes edényben főzze meg a szirupot a megadott mennyiségű vízből és kristálycukorból. Amikor a szirup forr, belemerítjük az elkészített körtét, összekeverjük és egy napig hagyjuk ázni.
lépés 5 7 -ből
A megadott idő letelte után forraljuk fel a lekvárt, és forraljuk öt -tíz percig. Vegye le a tűzhelyről, és hagyja főzni tíz -tizenkét órán keresztül.
lépés 6 7 -ből
Ezután forraljuk fel újra, főzzük tizenöt -húsz percig. A forró körtét sziruppal pürésítjük turmixgép segítségével.
lépés 7 7 -ből
Tegye vissza a kapott pürét a főzőedénybe, és forralja fel. A citromot megmossuk, darabokra vágjuk és eltávolítjuk a magokat. Turmixgéppel pürésítjük. Tegyünk citrompürét a lekvárba, keverjük össze, forraljuk öt percig. A kész forró lekvárt sterilizált, száraz üvegekbe tesszük, és száraz steril fedéllel összehúzzuk. Lehűlés után eltávolítjuk a lekvárt, hogy hűvös helyen tároljuk.
Jó étvágyat kívánunk!

Hasonló receptek

Szólj hozzá

Név
Email
Szöveg *