Lekvár a ranetkiből naranccsal a télre

0
645
Konyha orosz
Kalóriatartalom 287,3 kcal
Adagok 0,5 l.
Főzési idő 120 perc
Fehérjék * gr.
Zsírok * gr.
Szénhidrátok* 130 g
Lekvár a ranetkiből naranccsal a télre

Citrus ízű almalekvár, vastagon kenve friss fehér kenyérre, tökéletes reggeli felnőtteknek és gyerekeknek egyaránt. Nagyon könnyű elkészíteni egy ilyen lekvárt, ráadásul a multicookerben történő elkészítésnek köszönhetően. A gyümölcsök a lehető legnagyobb mértékben megőrzik minden nyomelemüket és savukat.

Hozzávalók

Főzés folyamata

lépés 1 7 -ből
A ranetkit alaposan megmossuk és zöldséghámozóval meghámozzuk, de a díszítéseket ne dobjuk ki, hanem tegyük félre - továbbra is hasznosak lesznek számunkra. Vágja le a magot a csontokkal együtt. Helyezze a véletlenszerűen apróra vágott gyümölcsöket a multicooker tálba, adjon hozzá ½ pohár vizet, és kapcsolja be a „Sütés” módot 30 percre.
lépés 2 7 -ből
Tegye a maradék almahéjat egy serpenyőbe, és töltse fel egy pohár vízzel. A tűzhelyre küldjük, és kis lángon forraljuk, körülbelül 25-30 percig.
lépés 3 7 -ből
Távolítsa el a narancs héját anélkül, hogy hozzáérne a fehér héjhoz (ezt a legkönnyebb finom reszelővel megtenni), és préselje ki a gyümölcslevet a pépből.
lépés 4 7 -ből
A levest leöntjük a főtt héjról, amire szükségünk van. Legfeljebb fél pohár lesz belőle, de ez elég lesz számunkra, mivel a bőrben van a legnagyobb pektinkoncentráció, ami miatt a lekvár nagyon sűrű és textúrájú.
lépés 5 7 -ből
A multicooker kikapcsolása után daráljuk le az almát turmixgéppel, és adjuk hozzá a húslevest, a frissen facsart narancslevet és a héját a kapott püréhez, keverjük össze.
lépés 6 7 -ből
Főzze a homogén masszát további 40-60 percig, a "Sütés" programot is bekapcsolva. Főzés közben rendszeresen ki kell nyitni a fedelet, és meg kell keverni a lekvárt.
lépés 7 7 -ből
A multicooker kikapcsolása után nyissa ki a fedelet, és hagyja, hogy a massza kissé lehűljön. Ezután mindent tiszta és steril edénybe rakunk, feltekerjük és takaróval lefedjük, amíg teljesen le nem hűl. Ezután tároljuk a pincében vagy a pincében. Jó étvágyat kívánunk!

Hasonló receptek

Szólj hozzá

Név
Email
Szöveg *