eper lekvár

Íme egy recept egy igazán nyári csemege - eper lekvár. Citromsav hozzáadásával a lekvárhoz enyhe savanyúságot és édes ízt kölcsönöz. Ez az íz nagyon harmonikus eperlekvárhoz. Sűrű, gazdag, aromás eperlekvárt még egy kezdő háziasszony is elkészít.

Gyermekkora óta mindenki ismeri a legfinomabb eperlekvár ízét. Egy ilyen finomság egyszerűen és elég gyorsan elkészül, és az eredmény mindig megfelel az elvárásoknak. Finom, nagyon illatos és ízletesebb lekvárt mindig az utolsó kanálig eszik, és mind a gyerekek, mind a felnőttek kedvelik.

A finom eperlekvár nemcsak töltelékként alkalmas sütéshez, hanem önálló desszertként is. A pektin hozzáadása még sűrűbbé teszi a csemegét.

Édes és aromás eperlekvár tálalható tea mellé, és a pitékhez és pitékhez is adható. A zhelix hozzáadásával vastag lesz a csemege hosszú főzési folyamat nélkül.

Azt javaslom, hogy készítsen illatos eperlekvárt zselatinnal. A lekvár sűrű konzisztenciája lehetővé teszi, hogy töltelékként használják sütéshez. Az eperlekvárt fehér kenyérre kenhetjük, vagy palacsintával és palacsintával tálalhatjuk reggelire vagy teára.

Homogén sűrű lekvárt kapunk az eperből, ha a bogyós pürét pektinnel keverjük össze, mert magában a bogyóban nincs sok belőle. A pektin segít gyorsan gélesíteni a masszát anélkül, hogy felforralná, és elpusztítja a vitaminokat és az értékes anyagokat.

Kínálunk egy receptet az aromás eperlekvárhoz. Ha a bogyókat burgonyapürébe vágjuk, és zselatint adunk a lekvárhoz, az állaga homogén és sűrű lesz, így a lekvár ideális lesz a leveles, élesztős vagy omlós sütemények töltelékeként, valamint a joghurt vagy a túró kiegészítéseként.

Az eperlekvár lassú tűzhelyen az egyik módja a szamóca betakarításának a télre. A lekvár homogén pürés állagú, ezért ideális palacsinta, joghurt, fagylalt és rakott mártáshoz. A lekvárt 5 percen belül hőkezelik, így az eper megtartja az összes hasznos tulajdonságot és vitamint.

Ismeretes, hogy a vadbogyók aromája nagyobb, mint a kerti bogyóké. Nagyon finom sűrű lekvárt készítenek, kiváló finomságot és ideális tölteléket házi sütéshez.

A különféle multifunkcionális háztartási készülékek megjelenése nagyban leegyszerűsítette a nyersdarabok téli előkészítésének folyamatát. Nagyon illatos és sűrű lekvárt kapunk az eperből lassú tűzhelyen.

A tél eperzseléjének elkészítéséhez nem kell zselatint használni. Van egy nagyszerű gyógynövény alternatíva - agar agar. A zselé tökéletesen besűrűsödik, és gyönyörű, sűrű állagot kap. Ez a zselé ideális különféle desszertek és sütemények díszítésére és kísérésére.

A zhelfix hozzáadása garantáltan besűrűsödik - minden lekvár, zselé, lekvár sűrű és sűrű lesz. Készítsünk eperzselét így. Már az eper nyersanyagainak zselatinnal történő melegítésekor látható lesz, hogyan sűrűsödik a massza. Forralás és ezt követő hűtés után a zselé nagyon jól megkeményedik.

A pektin egy természetes gélesítőszer, amelyet aktívan használnak lekvárok, lekvárok és összetevők készítéséhez. Azért jó, mert pár perc alatt jól besűríti a lekvár állagát. Nem kell nagy mennyiségű cukrot hozzáadnia, és nem forralhatja sokáig az alapanyagot - a lekvár még mindig sűrű lesz.

A lekvárt aktívan használják palacsinták, pirítósok, palacsinták mellé, valamint piték, sütemények stb. Töltésére. Egységes állaga kényelmes és lehetővé teszi a bogyók és a szirup teljes felhasználását. Ahhoz, hogy a lekvár sűrű legyen, adjunk hozzá agar-agart.

Szinte mindenki szereti az eperlekvárt. Ideális palacsinta, palacsinta, túrós sütemény tálalásához, pirulós fehér kenyér pirítósokat díszít, minden pékárut bogyós jegyekkel árnyékol, és egy réteg süteményhez illik. Számtalan lehetőség van a finomságok használatára. Fontos szempont, hogy a lekvár sűrű legyen. Az eper önmagában elég vizes, ezért zselésítéshez adjunk agar agart a lekvárhoz. Ő az, aki segít elérni a kívánt konzisztenciát hosszan tartó forralás nélkül.

A szamóca téli betakarításának egyik lehetősége az eperzselé zselatinnal lesz. A házi eperzselé, a híres átlátszó desszerttől eltérően, nem lesz olyan sűrű, de elég sűrű. A zseléhez kevesebb cukrot adnak, mint a lekvárhoz, mert nemcsak ízfokozó, hanem jó tartósítószer is. A zselatint 0,5 g / 100 g bogyóhéj mennyiségben veszik fel. Az eperzselé nemcsak a hűtőszekrényben, hanem a szokásos szekrényben vagy szekrényben is jól eláll.