Kategóriák
Üres darabok a télre
  1. itthon
  2. ➠ Tészta
  3. ➠ Choux tészta eclairs és profiteroles számára
  4. ➠ A megfelelő csokoládé tészta eclairs számára

A megfelelő csokoládé tészta eclairs számára

0
252
Konyha Francia
Kalóriatartalom 145 kcal
Adagok 10 port.
Főzési idő 60 perc
Fehérjék * 8,9 gr.
Zsírok * 5,3 gr.
Szénhidrátok* 17,9 gr.
* 100 grammonként. termék
A megfelelő csokoládé tészta eclairs számára
Tartalom

A Choux tészta univerzális, többek között egy nagyszerű desszert - eclairs - készítéséhez. A helyes choux tésztához a lisztet vajban főzik cukor használata nélkül. Ezért a tészta nem ragadós és semleges ízű.

Hozzávalók

Főzés folyamata

lépés 1 5 -ből
A szükséges mennyiségű lisztet szitáljuk egy tálba.
lépés 2 5 -ből
Tegyünk lágy vajat egy serpenyőbe, adjunk hozzá sót és tegyük tűzre.
lépés 3 5 -ből
A vajnak teljesen fel kell olvadnia és fel kell forrnia. Öntsük a szitált lisztet a forrásban lévő olajba, és gyorsan keverjük össze a hozzávalókat.
lépés 4 5 -ből
A tűzről való levétel nélkül gyúrjuk simára a tésztát. Amikor a massza golyóba kezd gyűlni, és elmarad a serpenyő falai mögött, akkor vegye le a tésztát a tűzről.
lépés 5 5 -ből
Hűtsük le a tésztát, és adjuk hozzá a tojásokat. Egyenként hozzákeverjük a tojásokat, ügyelve arra, hogy a tészta se nem túl sűrű, se nem folyós. Egy csőzsák segítségével kenje ki a tésztát egy tepsire.
Jó étvágyat kívánunk!

Hasonló receptek

Szólj hozzá

Név
Email
Szöveg *