itthon
➠ Kenyér otthon
➠ Kenyér kenyérsütőben
➠ Búza-rozskenyér Redmond kenyérsütőben

Búza-rozskenyér Redmond kenyérsütőben

2841

Konyha Világ

Kalóriatartalom 233,8 kcal

Adagok 1 port.

Főzési idő 4 óra

Fehérjék * 12 gr.

Zsírok * 5,7 g

Szénhidrátok* 50,7 g

Tartalom

A redmondi kenyérsütőben sült búza-rozskenyér mindig sikeresnek bizonyul, ráadásul egészségesebb is, mint a tiszta fehér kenyér. A puha, porózus morzsát ropogós kéreggel sokan élvezik. Ha egy kis vodkát tesz a tésztába, megakadályozza a kenyér tetejének leesését sütés után.

Hozzávalók

Főzés folyamata

Az összetevők könyvjelzővel való ellátásához vegye ki a kenyérsütő gép vödrét, és tegye az ételt az utasításokban megadott sorrendbe. Öntsön otthoni hőmérsékletű tiszta vizet a vödörbe. Öntsük bele a szükséges mennyiségű sót és cukrot, és öntsük bele a növényi olajat.

Mérje meg a megfelelő mennyiségű búzalisztet az otthoni mérlegén.

A lisztet szitán azonnal szitáljuk egy vödörbe, csak ne keverjünk össze semmit. Ezután mérje meg a szükséges mennyiségű rozslisztet. E kétféle liszt arányát saját belátása szerint módosíthatja, csak a teljes lisztmennyiség megőrzése érdekében.

Öntsük a rozslisztet egy vödörbe egy szitán keresztül.

Ezután szórjon a lisztre kimért mennyiségű rozsmalátát. Ez a maláta adja a kenyérnek az igazi rozs ízt és gyönyörű szürke színt.

Ezután öntsön száraz vagy gyors hatású élesztőt a vödörbe.

Helyezze a vödröt a hozzávalókkal a kenyérsütőbe, és zárja le a fedelet. Állítsa be a 14. programot „Rozs kenyér”, súlya „750 g”, kéreg színe - „Közepes”. Ezután kapcsolja be a Start / Stop gombot. A sütési idő alapértelmezés szerint be van állítva.

A dagasztási program során feltétlenül ellenőrizze a tésztazsemle állapotát. Meg kell tartania alakját, egységes szerkezetűnek és matt fényes színűnek kell lennie. Javítsa ki a kolobok hibás állapotát liszt vagy víz hozzáadásával.