itthon
➠ Snackek
➠ Snackek
➠ Buja palacsinta 500 ml. kefir

Buja palacsinta 500 ml. kefir

3472

Konyha Kelet európai

Kalóriatartalom 199,2 kcal

Adagok 6 port.

Főzési idő 45 perc

Fehérjék * 8,3 gr.

Zsírok * 8,6 gr.

Szénhidrátok* 41,7 g

Tartalom

Gyakran ajánlom a buja palacsinta kedvenc receptjét barátaimnak és ismerőseimnek, és ma szeretném megosztani veletek. A tésztát 500 milliliter kefirrel készítik el, éppen egy ilyen adag elegendő a családi reggelihez. A pékáruk gyengédek és légiesek. Főzz, és szeretteid nem maradnak közömbösek.

Hozzávalók

Kefir 500 ml Búzaliszt 400 gr. Kristálycukor 2 evőkanál Szódabikarbóna 1 tk Só 0,5 tk Növényi olaj a sütéshez Tojás 2 db.

Főzés folyamata

Először készítse elő az összes szükséges összetevőt a bolyhos és porózus kefir palacsintához.

Előzetesen vegye ki a kefirt a hűtőszekrényből, és melegítse fel szobahőmérsékleten, vagy melegítse fel egy kicsit a mikrohullámú sütőben.

Ezután törje össze a csirke tojást.

Habverővel vagy habverővel habosra keverjük.

Adja hozzá a szükséges mennyiségű kristálycukrot.

Ezután adjunk hozzá sót.

Adja hozzá a szükséges mennyiségű szódabikarbónát.

Keverjük jól keverővel vagy habverővel simára. Hagyja a kapott masszát 7-10 percig.

Vigye be a búzalisztet, amelyet korábban finom szitán átszitáltak, több lépésben. A tésztát alaposan keverjük, amíg homogén masszát nem kapunk, és a csomók teljesen eltűnnek.

A tészta állagának olyannak kell lennie, mint a tejföl.

Mérsékelt lángon jól felhevítünk egy nehéz aljú serpenyőt. Ezután kenje meg a szükséges mennyiségű növényi olajjal. Egy evőkanál segítségével óvatosan kenje szét a tésztát kis távolságra egymástól, egyenletesen elosztva a serpenyő teljes felületén.

Amint a szélei aranybarnák és a tészta szilárdan összeállt, szilikon vagy fából készült spatulával fordítsuk át a palacsintát a másik oldalra, és süssük addig, amíg aranybarna nem lesz.

Tálaljuk a főtt kefir palacsintát a kedvenc forró italokkal, ha szeretnénk, adjunk hozzá kedvenc lekvárt, lekvárt, sűrített tejet, friss bogyókat vagy gyümölcsöket. Ha a receptben feltüntetettnél több kristálycukrot tett a tésztába, adjon hozzá tejfölt, ez kiegyensúlyozza az ízét.

Élvezze a teát!