Dús palacsinta kefirben élesztővel tojás nélkül, sietve
0
869
Konyha
orosz
Kalóriatartalom
191,1 kcal
Adagok
6 port.
Főzési idő
80 perc
Fehérjék *
8,3 gr.
Zsírok *
8,6 gr.
Szénhidrátok*
40 gr.
Az élesztővel kefirrel készített palacsinta mindig bolyhos és bolyhos lesz. A tésztát gyors hatású élesztővel gyúrjuk, ami kevesebb időt vesz igénybe a tészta jó keléséhez. Nem kell hozzáadnia a tojást a tésztához, ez nem befolyásolja a palacsinta ízét. A bolyhos palacsinta fontos feltétele, hogy ne keverje meg a tésztát sütés előtt.
Hozzávalók
Főzés folyamata
Melegítse fel a kefirt a mikrohullámú sütőben, és öntse egy tálba a tészta dagasztásához. Ezután adjunk hozzá gyorsan ható élesztőt, cukrot és vaníliás cukrot a kefirhez, és adjunk hozzá 2 evőkanál lisztet. Ezeket az összetevőket jól keverje össze egy fából készült spatulával, és tegye a keveréket meleg helyre 15 percre, hogy az élesztő működjön.
A többi lisztet szitáljuk szitán, hogy oxigénnel dúsuljon, amitől a palacsinta bolyhosabb lesz. Öntsön lisztet részletekben a tésztába, és habverővel simára gyúrja a tésztát. A palacsintatésztának sűrű tejfölös állagúnak kell lennie, így adhat hozzá még egy kis lisztet, mert a tészta egyszerűen nem emelkedik.
Jó étvágyat kívánunk!