itthon
➠ Snackek
➠ Snackek
➠ Dús palacsinta kefirben, almával

Dús palacsinta kefirben, almával

2101

Konyha európai

Kalóriatartalom 173,5 kcal

Adagok 2 port.

Főzési idő 60 perc

Fehérjék * 6,3 gr.

Zsírok * 7 gr.

Szénhidrátok* 25,2 g

Tartalom

Annak érdekében, hogy az almás kefir palacsinta nagyon ízletes legyen, ismernie kell az elkészítés néhány jellemzőjét. Tartsa az ilyen palacsintához készült termékeket egy ideig normál otthoni hőmérsékleten. A lisztet 2-3 alkalommal szitáljuk át. A tésztát sűrűre gyúrjuk, különben a palacsinta nem lesz puha. A tésztát egyszer összegyúrjuk, és nem lehet többé megzavarni. Az ilyen palacsintákat nagy mennyiségű olajban sütjük.

Hozzávalók

Kefir 1 evőkanál. Búzaliszt 1 evőkanál. Almák 3 db. Tojás 1 PC. Kristálycukor 1 evőkanál Só 1 csipet Szódabikarbóna 0,5 tk Növényi olaj a sütéshez

Főzés folyamata

A tésztához gyúrjunk egy tojást egy tálba. Adjunk hozzá sót és cukrot, és habverővel jól verjük fel.

Ezután öntsön meleg kefírt a felvert tojásra, és adjon hozzá szódabikarbónát. Ezeket az összetevőket újra felverjük.

A lisztet többször szitáljuk szitán, hogy oxigénnel dúsuljon. Öntsük rá a kefirre, és gyúrjuk simára a tésztát. Ha a tészta vékony (a liszt minőségétől és a kefir zsírtartalmától függ), akkor adjunk hozzá még egy kis lisztet, különben a palacsinta nem lesz bolyhos.

Az almát meghámozzuk, meghámozzuk és a magtartályokat apróra vágjuk.

A szeletelt almát a tésztába tesszük, és mindent jól elkeverünk. Hagyja a tésztát 10-15 percig kelni.

Öntsünk elegendő mennyiségű növényi olajat egy serpenyőbe, melegítsük fel, és kanállal kanalazzuk a tésztát a vajba. A palacsintákat mindkét oldalán aranybarnára sütjük. Sütés közben adjunk hozzá olajat a serpenyőbe. Tegye a kész palacsintákat egy gyönyörű ételbe és tálalja. Az ilyen palacsinta kefirben almával önmagában nagyon ízletes, és nincs szükségük adalékanyagokra.

Jó étvágyat kívánunk!