Dús palacsinta tejjel élesztő és szóda nélkül
0
590
Konyha
orosz
Kalóriatartalom
197 kcal
Adagok
4 port.
Főzési idő
30 perc.
Fehérjék *
5,5 gr.
Zsírok *
8,8 g
Szénhidrátok*
40,2 g
A palacsintatésztát szinte bármilyen tejterméken vagy erjesztett tejterméken össze lehet gyúrni. Ebben az esetben szokásos tejet használunk. A pompa érdekében először jól verje fel a tésztát - ehhez kényelmes a keverő használata. Másodszor sütőport adunk hozzá. A tészta légbuborékokkal telített lesz, és bolyhos palacsintát eredményez. A tészta előkészítési folyamata legfeljebb tíz -tizenöt percet vesz igénybe.
Hozzávalók
Főzés folyamata
A tésztát keverőgéppel kis sebességgel simára verjük. A kész tésztának sima, homogén, közepes vastagságúnak kell lennie. Ha kanálba gyűjti a tésztát, akkor óvatosan le kell folynia róla, de nem szabad gyorsan önteni vagy esni. A kigyúrt tészta tetejére sütőport öntünk, és mindent keverővel jól összekeverünk, hogy a sütőpor jól eloszoljon az egész masszában.
A tésztát evőkanállal összegyűjtjük, és lekerekített palacsinta formájában a serpenyőbe tesszük. Kis távolságot tartunk a termékek között, hogy ne ragadjanak össze. Tartsa a tányér hőmérsékletét közepesen alacsonyan - a tésztának meg kell sütnie. Pár perc alatt aranybarnára sütjük a palacsintát az egyik oldalon. Ezután átfordítjuk őket a másik oldalra, és addig sütjük, amíg alulról meg nem barnulnak.
Jó étvágyat kívánunk!