itthon
➠ Snackek
➠ Snackek
➠ Dús palacsinta túrós tejben élesztővel

Dús palacsinta túrós tejben élesztővel

1215

Konyha orosz

Kalóriatartalom 252,6 kcal

Adagok 8 port.

Főzési idő 95 perc

Fehérjék * 4,2 gr

Zsírok * 9,8 g

Szénhidrátok* 57,3 g

Tartalom

Minden háziasszony a saját kedvenc módján készít palacsintát. Szeretnék megosztani egy hihetetlenül finom receptet a bolyhos palacsintához, amelyet túrós tejben főznek élesztővel. A palacsinta kiváló lehetőség egy kiadós családi reggelire. A rostélyokat semleges ízűek, és kedvenc szószokat és töltelékeket saját maga adhat hozzá.

Hozzávalók

Joghurt 350 ml. Búzaliszt 400 gr. Kristálycukor 2 evőkanál Só 0,5 tk Növényi olaj a sütéshez Száraz élesztő 1 evőkanál Bogyók díszítésre Porcukor díszítésre Tejföl íz

Főzés folyamata

Mindenekelőtt készítse elő az összes szükséges összetevőt bolyhos palacsinta készítéséhez aludttejjel és élesztővel.

Adja hozzá a szükséges mennyiségű élesztőt enyhén felmelegített savanyú tejhez, és alaposan keverje össze.

Ezután adjuk hozzá a szükséges mennyiségű kristálycukrot és sót. Habverővel alaposan keverjük simára.

A szükséges mennyiségű búzalisztet több lépésben szitálja át. Habverővel jól összekeverjük, majd tiszta konyharuhával letakarva meleg helyre tesszük kb 30-40 percre.

Az idő letelte után a tészta térfogata jól megnő.

A megkelt tésztát habverővel óvatosan keverjük össze és hagyjuk még 15 percig.

Közben felmelegítünk egy vastag aljú mély serpenyőt közepes lángon. Ezután kenje meg a szükséges mennyiségű növényi olajjal. Egy merőkanál segítségével óvatosan helyezze a tésztát rövid távolságra egymástól.

Amikor a palacsinta oldala megpirult, és a tészta jól megdermedt, és buborékokkal borított, egy -két spatulával fordítsa át a palacsintát a másik oldalára, és finom aranybarnára pirítsa a fedő alatt.

Tálaláskor tegyünk kész bolyhos palacsintát aludttejjel, élesztővel. Tálaljuk a palacsintákat az asztalon, porcukorral, tejföllel és friss bogyókkal díszítve.

Élvezze a teát!