itthon
➠ Snackek
➠ Snackek
➠ Zöld tejsavó palacsinta tojással

Zöld tejsavó palacsinta tojással

1958

Konyha európai

Kalóriatartalom 191,7 kcal

Adagok 5 port.

Főzési idő 60 perc

Fehérjék * 7,6 gr.

Zsírok * 7,9 gr.

Szénhidrátok* 31,5 g

Tartalom

A tej vagy kefir savó jó alap a palacsinta készítéséhez. A palacsintákat porózussá, bolyhossá és nagyon ízletté teszi, és az ilyen palacsinta sokáig puha marad, és hagyható délutáni snackre vagy uzsonnára. Ebben a receptben tejsavó palacsintát főzünk száraz élesztő hozzáadásával.

Hozzávalók

Tejes szérum 400 ml. Búzaliszt 350 gr. Száraz élesztő 12 gr. Tojás 2 db. Kristálycukor 3 evőkanál Só 0,5 tk Növényi olaj a sütéshez

Főzés folyamata

Melegítse fel a savót a mikrohullámú sütőben, és öntse egy tálba a tészta dagasztásához. Adjunk hozzá száraz élesztőt és cukrot. A cukor mennyiségét tetszés szerint módosíthatja.

Ezután adjunk hozzá tojást és sót a savóhoz, és habverővel keverjük simára az egészet.

A lisztet szitán átszitáljuk, majd adagonként a savókeverékhez öntjük, és a tésztát összegyúrjuk.

Fedje le az edényeket a tésztával szalvétával, és tegye meleg helyre 30 percre. Ez idő alatt a tészta jól fog működni és szellős lesz. Ne keverje újra a tésztát, hanem azonnal kezdje el sütni a palacsintát.

A serpenyőt jól felmelegítjük növényi olajjal. Vízzel mártott kanállal előmelegített serpenyőben szétterítjük a tésztát, és mindkét oldalán aranybarnára sütjük a palacsintát. Tegye a kész palacsintát adagolt tányérokba és tálalja reggelire.

Jó étvágyat kívánunk!