Körte püré fahéjjal télen
0
641
Konyha
Kelet európai
Kalóriatartalom
223 kcal
Adagok
0,7 l.
Főzési idő
70 perc
Fehérjék *
0,4 gr.
Zsírok *
0,3 g
Szénhidrátok*
55,2 g
Javaslom, hogy télire fahéjas aromás körtét készítsenek. Hihetetlen ízkombinációval egészséges finomságot kapunk. A körtepüré elkészítési módja meglehetősen egyszerű, és valószínűleg minden kulináris szakember megbirkózik vele.
Hozzávalók
Főzés folyamata
Mérje meg a szükséges mennyiségű lédús, érett körtét. Hűvös vízben gyümölcskefével jól megmossuk őket. A megmosott körtét tiszta törülközővel szárítsa meg, majd hámozza meg a magját és a magját, majd véletlenszerűen vágja fel. Nehéz aljú edénybe tesszük, hideg vízzel lefedjük, hogy teljesen ellepje a körtét, felgyújtjuk és felforraljuk, majd csökkentjük a hőt és 15-20 percig főzzük.
Szűrje le a főtt gyümölcsöt egy szűrőedényen, majd dörzsölje át finom szitán, vagy botmixer segítségével aprítsa fel a körtét egyenletes, sima állagúra a serpenyőben. Hozzáadjuk a szükséges mennyiségű kristálycukrot és fahéjat, jól összekeverjük, vagy újra turmixgéppel lyukasztjuk. Tegyük közepes lángra, forraljuk fel, majd csökkentsük a hőt. Forraljuk a pürét 10 percig.
Mossa le az üvegeket meleg vízben, és sterilizálja a mikrohullámú sütőben. Öntsünk forró vizet a fedélre, vagy forraljuk fel külön edényben. A forró körtét fahéjjal steril üvegekbe rendezzük, és steril fedéllel csavarjuk. Ezután fordítsa fejjel lefelé, és tekerje be egy takaróval, frottír törülközővel vagy valami meleg. Hagyja ebben az állapotban, amíg teljesen le nem hűl.
Jó étvágyat kívánunk!