itthon
➠ Cukkini
➠ Cukkini ételek
➠ Cukkini és padlizsán pörkölt

Cukkini és padlizsán pörkölt

2372

Konyha Francia

Kalóriatartalom 35,6 kcal

Adagok 6 port.

Főzési idő 70 perc

Fehérjék * 1 gr.

Zsírok * 4,1 gr

Szénhidrátok* 5,5 gr.

Tartalom

Javaslom egy egyszerű, de finom zöldségétel elkészítését. Gyakran főzöm ezt a pörköltet a friss zöldségek szezonjában. Az étel gyorsan elkészül, és meglehetősen aromás. Az egészséges zöldségek jól illeszkednek egymáshoz. A pörkölt melegen vagy hidegen tálalható.

Hozzávalók

Hagyma 1 PC. Cukkini 400 gr. kaliforniai paprika 1 PC. Padlizsán 500 gr. Szárított fokhagyma 2 fog. Friss paradicsom 1 PC. Növényi olaj 20 ml. Őrölt feketebors íz Só íz

Főzés folyamata

Készítse elő a pörkölt elkészítéséhez szükséges összes hozzávalót. A padlizsánt, a cukkinit, a paprikát és a paradicsomot alaposan megmossuk.

A hagymát hámozzuk meg, öblítsük le víz alatt és vágjuk finomra. Öntsük a szükséges mennyiségű növényi olajat a multicooker tálba, tegyünk finomra vágott hagymát, és főzzük "Fry" módban 5 percig, folyamatosan kevergetve egy spatulával.

Hámozza meg a cukkinit zöldséghámozóval. Evőkanál segítségével távolítsa el a magmagot, ha szükséges. A hámozott cukkinit közepes kockákra vágjuk. Ezután tegye a multicooker tálba.

A padlizsánt közepes méretű kockákra vágjuk, és szó szerint 5 percre sós vízbe tesszük, majd leszűrjük egy szűrőn vagy szűrőn, és hozzáadjuk a készülék táljához.

A szár eltávolítása után a paradicsomot tetszőleges formára vágjuk. Hámozzuk meg a paprikát a magból és a magból, majd vágjuk finomra. Tegye az előkészített zöldségeket a multicooker tálba. Zárja le a készülék fedelét, állítsa be az "Oltás" módot a multicooker panelen, a főzési idő 30 perc.

A fokhagymát hámozzuk meg, öblítsük le víz alatt, és vágjuk finomra. A zöldeket alaposan öblítse le, szárítsa meg és vágja fel. 5 perccel a főzés előtt nyissa ki a készülék fedelét, sózza, adjon hozzá fekete borsot, apróra vágott gyógynövényeket és fokhagymát. Jól keverjük össze és főzzük a program végéig.