itthon
➠ Cukkini
➠ Cukkini ételek
➠ Cukkini és padlizsán pörkölt csirkével

Cukkini és padlizsán pörkölt csirkével

1932

Konyha Francia

Kalóriatartalom 83,4 kcal

Adagok 7 port.

Főzési idő 40 perc

Fehérjék * 6,1 gr

Zsírok * 4 gr.

Szénhidrátok* 8,3 gr.

Tartalom

Zöldségpörkölt hússal szinte minden asztalon megtalálható. Ez az all-inclusive étel sült húsokat és párolt zöldségeket tartalmaz. Húsokat és zöldségeket ízlés szerint választhat.

Hozzávalók

Főzés folyamata

A csirkeszárnyakat megmossuk és papírtörlővel megszárítjuk. A zöldségeket is mossuk meg. Hámozza meg a hagymát, fokhagymát és sárgarépát. Ha a burgonya fiatal, akkor elég jól megmosni.

Vágja a szárnyakat az ízületeknél egyenlő részekre, és előmelegített serpenyőben aranybarnára sütjük.

A burgonyát karikákra vágjuk, és a csirkével együtt a serpenyőbe tesszük. Csökkentse a hőt, és 3-5 percig pirítsa, időnként keverje meg.

A sárgarépát vékony szeletekre vágjuk, és a serpenyőbe tesszük, további 2-3 percig pirítjuk.

A hagymát vékony félkarikákra vágjuk, hozzáadjuk a többi hozzávalóhoz, a pörköltet még 3-4 percig főzzük. A hagymának lágynak és enyhén barnának kell lennie.

A cukkinit és a padlizsánt vékony szeletekre vágjuk. Hámozzuk meg a paprikát és vágjuk kockákra. Add hozzá ezeket a zöldségeket a serpenyőbe. Öntsön fel kevés vizet, fedje le a serpenyőt fedővel, és párolja a pörköltet alacsony lángon 7-10 percig.

A csípős paprikát finomra vágjuk. A fokhagymagerezdeket nyomjuk át egy présen. Adjunk hozzá forró fűszereket a pörkölthöz, ízesítsük sóval és ízesítsük ízlés szerint, keverjük össze és pároljuk további 4-6 percig.