itthon
➠ Második fogásos receptek
➠ Második tanfolyam minden nap
➠ Pörkölt cukkini, káposzta, burgonya és hús

Pörkölt cukkini, káposzta, burgonya és hús

6347

Konyha Francia

Kalóriatartalom 65,2 kcal

Adagok 6 port.

Főzési idő 70 perc

Fehérjék * 3,6 gr.

Zsírok * 3,1 gr

Szénhidrátok* 8,1 gr

Pörkölt cukkini, káposzta, burgonya és hús

Tartalom

Ha kiadós, egészséges ételt keres az egész családnak, nézze meg ezt a receptet egy cukkini, káposzta, burgonya és húsból készült pörkölthez. Ez az összetevőkből álló keverék, amely mindenkinek a hűtőszekrényben van a szezonban, biztosan a család legigényesebb tagja számára is tetszeni fog.

Hozzávalók

Főzés folyamata

Készítse elő az összes hozzávalót a cukkini, káposzta, burgonya és húspörkölt elkészítéséhez. Hámozza meg és mossa meg a burgonyát. A húst apró darabokra vágjuk. Hámozza meg a hagymát és a sárgarépát. A cukkinit megmossuk, és ha szükséges, eltávolítjuk a vastag héját és a magokat. A paprikát megmossuk, magját és magját eltávolítjuk.

A burgonyát nagy kockákra vágjuk.

A káposztát felaprítjuk.

A hagymát felkockázzuk, a sárgarépát durvára reszeljük, vagy szintén apró kockákra vágjuk.

A cukkinit és a borsot felkockázzuk. Hámozza meg és vágja fel a fokhagymát. A zöldeket megmossuk, megszárítjuk és felaprítjuk.

A paradicsomot megmossuk, forrásban lévő vízzel leforrázzuk, lehúzzuk. A paradicsompépet kockákra vágjuk.

Egy külön tálban keverjük simára a paradicsompürét egy pohár vízzel.

Öntsön növényi olajat az üstbe, és tegye egy kis tűzre. Először ott pirítsa meg a hagymát és a sárgarépát aranybarnára. Ezután adjunk hozzá húsdarabokat, cukkinit és paprikát. Mindent összekeverünk, és körülbelül 5 percig pároljuk.

Ezután küldjön burgonyát, káposztát és paradicsomot az üstbe. Öntsön oda paradicsompürét vízzel. Mindent óvatosan összekeverünk, és felforraljuk. Ezután csökkentse a lángot a minimumra, zárja le az üstöt fedéllel és párolja körülbelül fél órát. Ezután adjunk hozzá sót és őrölt borsot ízlés szerint, fokhagymát és gyógynövényeket a pörkölthöz. Kapcsolja ki a hőt, hagyja, hogy a pörkölt egy kicsit főzzen.