itthon
➠ Második fogásos receptek
➠ Második tanfolyam minden nap
➠ Fagyasztott zöldségpörkölt burgonyával

Fagyasztott zöldségpörkölt burgonyával

5008

Konyha Francia

Kalóriatartalom 67,9 kcal

Adagok 4 port.

Főzési idő 50 perc

Fehérjék * 2,6 gr.

Zsírok * 2,8 gr.

Szénhidrátok* 9,4 gr.

Tartalom

A fagyasztott zöldségek hihetetlenül kényelmesek az ételek elkészítéséhez, és jelentősen megtakarítják az időt a konyhában. Nincs szükség különböző zöldségek mosására, hámozására és apró kockákra vágására - csak ki kell nyitnia a zacskót, és a tartalmat az „alkalmazási helyre” kell öntenie. Ez csak istenáldozat egy pörköltnek! Ezenkívül a nagyobb jóllakottság érdekében csak zöldségből származó burgonyát, a lédússághoz hagymát adunk.

Hozzávalók

Fagyasztott zöldségkeverék 300 gr. Burgonya 5 darab. Hagyma 1 PC. Vaj 50 gr. Húsleves vagy víz 150 ml. Só íz Őrölt feketebors íz Zöldek 2-3 ág

Főzés folyamata

A hagymát meghámozzuk, megmossuk és apró kockákra vágjuk.

A fagyasztott zöldségek keverékét kivesszük a fagyasztóból, és hagyjuk kissé felolvadni. Nem kell teljesen kiolvasztani a zöldségeket, csak hagyni kell, hogy a felesleges fagyasztott nedvesség felolvadjon és leereszkedjen.

Egy serpenyőben olvasszuk fel a vajat folyékonyra.

Az apróra vágott hagymát forró olajba tesszük, és kevergetés közben áttetszőre pirítjuk. Adjuk hozzá a fagyasztott zöldségeket, keverjük össze és zárjuk le az edényt fedővel. Forraljuk a keveréket tíz percig.

A burgonyát meghámozzuk, megmossuk és apró kockákra vágjuk.

Adjuk hozzá az apróra vágott burgonyát a serpenyőbe a zöldségkeverékhez, és keverjük össze. Öntsük fel a megadott mennyiségű vizet vagy húslevest, adjunk hozzá sót és fekete borsot ízlés szerint. Fedjük le a pörköltet fedővel, és folytassuk a pörköltet fél órán keresztül alacsony hőmérsékleten.