
Zöldségpörkölt padlizsánnal télen
A padlizsánnal készült zöldségpörkölt finomnak és sültnek bizonyul annak a ténynek köszönhetően, hogy a zöldségeket növényi olajban elősütötték. Ez gazdagabb ízt kölcsönöz az előételnek, a zöldségdarabokat olajba áztatják, és nagyon puhák, lédúsak lesznek.