Kategóriák
Üres darabok a télre
  1. itthon
  2. ➠
  3. ➠
  4. ➠ Savanyúság friss uborkából

Savanyúság friss uborkából

0
2056
Konyha orosz
Kalóriatartalom 66,3 kcal
Adagok 8 port.
Főzési idő 135 perc
Fehérjék * 4 gr.
Zsírok * 3,6 gr.
Szénhidrátok* 4,4 gr.
* 100 grammonként. termék
Savanyúság friss uborkából
Tartalom

A savanyúság friss uborkával egy kiadós étel, amely minden háziasszony számára elérhető termékekből készül. Ennek a pácnak a héja a friss uborkában van, egyedi aromát kölcsönöznek neki. Egy ilyen pác méltó alternatíva a klasszikushoz. Próbáld ki, és csodálkozz, milyen finom.

Hozzávalók

Főzés folyamata

lépés 1 14 -ből
Az árpát úgy rendezzük el, hogy ne legyenek benne zárványok, öblítsük le, és hagyjuk vízben éjszakára vagy pár órára. Tehát a gyöngy árpa nem lesz kemény a kész pácban.
lépés 2 14 -ből
Öblítse le a csirkemellet vízzel, és főzze nagy lángon, amíg fel nem forr. Ezután csökkentse a hőt, és időnként távolítsa el a habot a levesből.
lépés 3 14 -ből
Kezdjük a zöldségek előkészítését a savanyúsághoz. Hámozza meg a hagyma fejét, öblítse le vízzel és vágja fél karikákra.
lépés 4 14 -ből
Vegyük a sárgarépát, hámozzuk meg, majd öblítsük le és kezdjük el szeletelni. Ezt meg lehet tenni szalmával. Ha azt szeretné, hogy a kész ételben lévő sárgarépa puhább legyen, akkor durva reszelőn lereszelheti.
lépés 5 14 -ből
Tovább a zellerhez. Mossuk meg és vágjuk apró kockákra. Ha a szár helyett zellergyökeret használ, először hámozza meg, majd reszelje le.
lépés 6 14 -ből
A friss uborkát megmossuk és apróra vágjuk.
lépés 7 14 -ből
Fejezze be a zöldségek előkészítését a burgonya darabolásával. Tegye ezt önkényesen, hámozás és mosás után.
lépés 8 14 -ből
Serpenyőt fogunk használni a sütéshez. Ezután savanyúságot főznek benne. Öntsük a szükséges mennyiségű növényi olajat egy serpenyőbe, majd dobjunk bele hagymát és egy csipet sót. A hagymát alacsony lángon áttetszőre pirítjuk. Sárgarépát és zellert küldünk a hagymához. Minden zöldséget lágyítani kell. Pároljuk őket együtt körülbelül 5 percig.
lépés 9 14 -ből
Majdnem kész zöldségekhez adunk paradicsomkonzervet. Megjegyzés: Használhat friss paradicsomot is, enyhén párolva és turmixgéppel aprítva.
lépés 10 14 -ből
Szeletelt friss uborkát küldünk egy serpenyőbe párolt zöldségekkel. A zöldségeket alacsony lángon 10 percig pirítjuk.
lépés 11 14 -ből
Amikor a csirke megfőtt, válassza le a levestől. Öntsük a húslevest egy serpenyőbe zöldségekkel. Gyöngy árpa zabkását is küldünk oda. Amint a savanyúság forr, csökkentse a lángot és főzze 40 percig.
lépés 12 14 -ből
Tegye az apróra vágott burgonyát egy serpenyőbe az összes hozzávalóval körülbelül 10 perccel a főzés vége előtt.
lépés 13 14 -ből
Zárt fedéllel főzzük a savanyúságot. Ha kész, adjunk hozzá sót, borsot, és adjunk hozzá paprikát és egy csipet kristálycukrot. Így a pác íze kiegyensúlyozottabb lesz.
lépés 14 14 -ből
Előkészítjük a tányérokat, és forrón tálaljuk. A főtt csirkét darabokra vágjuk, és hozzáadjuk a savanyúságos tálhoz. Díszíthetjük friss fűszernövényekkel, adhatunk hozzá tejfölt.

Jó étvágyat!

Hasonló receptek

Szólj hozzá

Név
Email
Szöveg *