Kategóriák
Üres darabok a télre
  1. itthon
  2. ➠ Tankolás a télre
  3. ➠ Pácolt télre
  4. ➠ Savanyúság télre árpával és friss uborkával

Savanyúság télre árpával és friss uborkával

0
3175
Konyha Kelet európai
Kalóriatartalom 74,1 kcal
Adagok 1,5 l.
Főzési idő 1 d.
Fehérjék * 2,4 gr.
Zsírok * 3,5 gr.
Szénhidrátok* 15,7 g
* 100 grammonként. termék
Savanyúság télre árpával és friss uborkával
Tartalom

A Rassolnik, amely meglehetősen szerény az előkészítésben, nagy gond nélkül feltekezhető a télre, és friss meleg levesekkel kérjük a rokonokat a hideg évszakban. Az ilyen savanyúság biztonságosan áll a hideg pincében a tavasz elejéig.

Hozzávalók

Főzés folyamata

lépés 1 5 -ből
Öblítse le a gyöngy árpát, adjon hozzá vizet és hagyja 2 órán át. Az uborkát megmossuk, kockára vágjuk, hozzáadunk 1 ek. sózzuk, keverjük és hagyjuk állni 2 órán keresztül.
lépés 2 5 -ből
A hagymából eltávolítjuk a héját, és kockára vágjuk.
lépés 3 5 -ből
A hámozott sárgarépát durvára reszeljük. Öntsön növényi olajat egy serpenyőbe, tegye a hagymát sárgarépával, és időnként kevergetve párolja 10 percig.
lépés 4 5 -ből
Adjunk hozzá apróra vágott uborkát a serpenyőben lévő zöldségekhez, és főzzük még körülbelül 20 percig. Adjunk hozzá gyöngy árpát a serpenyőbe, és pároljuk további 15-20 percig, majd adjunk hozzá paradicsompürét. 10 percig pároljuk.
lépés 5 5 -ből
Öntsük bele az ecet esszenciát, alaposan keverjük össze és pároljuk további 2 percig. A pácot steril üvegekbe terítjük, feltekerjük és fejjel lefelé fordítjuk, meleg törülközőbe csomagoljuk. Hagyja teljesen kihűlni egy éjszakán át.

Jó étvágyat kívánunk!

Hasonló receptek

Szólj hozzá

Név
Email
Szöveg *