Kategóriák
Üres darabok a télre
  1. itthon
  2. ➠
  3. ➠
  4. ➠ Savanyúság gombával és gyöngy árpával

Savanyúság gombával és gyöngy árpával

0
971
Konyha orosz
Kalóriatartalom 95,9 kcal
Adagok 6 port.
Főzési idő 125 perc
Fehérjék * 3,9 gr.
Zsírok * 5,4 gr.
Szénhidrátok* 13,2 gr.
* 100 grammonként. termék
Savanyúság gombával és gyöngy árpával
Tartalom

Az ilyen savanyúság táplálónak és kielégítőnek bizonyul a sovány húsleves - valójában zöldségleves - ellenére. A savanyúság savanyúságától és a gomba illatától különösen ízletes.

Hozzávalók

Főzés folyamata

lépés 1 10 -ből
A gyöngy árpát meg kell mosni, serpenyőbe kell helyezni, hideg vízzel le kell fedni és 2 órán át kell hagyni. Az előáztatás lerövidíti az árpa teljes főzési idejét.
lépés 2 10 -ből
Öblítse le a szárított gombát (például rókagombát), fedje le forró vízzel és hagyja 30 percig. Ezt követően ürítse le az infúziót, és vágja darabokra a gombát. A savanyúságban más minőségű gombákat is használhat - fagyasztva vagy frissen. Ha fagyasztottat használ, akkor ki kell venni a fagyasztóból, ki kell olvasztania, fel kell vágnia és enyhén meg kell sütni. A savanyúság megtöltése előtt jobb friss gombát (például csiperkegombát) is megsütni.
lépés 3 10 -ből
Térjünk át a zöldségekre. A burgonyát és a sárgarépát meg kell hámozni és apróra vágni (a sárgarépát le lehet reszelni). Távolítsa el a héját a hagymából és apróra vágja.
lépés 4 10 -ből
Öblítse le a vizet az áztatott gyöngy árpából, gyűjtsön tiszta vizet és tegye a serpenyőt tűzre. A gyöngy árpát mérsékelt tűzön megfőzzük. Só.
lépés 5 10 -ből
Amikor a darák lágyabbak, küldje a kockára vágott burgonyát az edénybe.
lépés 6 10 -ből
A gombát is serpenyőbe tesszük főni.
lépés 7 10 -ből
Finoman vágja le a fő savanyúság -összetevőt - a savanyúságot.
lépés 8 10 -ből
Növényi olajban egy serpenyőben megsütjük az apróra vágott zöldségeket - hagymát és sárgarépát. Kezdje a sütést hagymával, miután hozzáadott reszelt sárgarépát. Amikor a zöldségek lágy állapotba kerülnek, küldjenek nekik savanyúságot. Az egészet együtt főzzük körülbelül 3 percig.
lépés 9 10 -ből
Öntsük a zöldségeket egy serpenyőbe, majd öntsük bele az uborka savanyúságot. Hozzáadás előtt megkóstolhatja a savanyúságot, ha elég erős az Ön számára, akkor tartózkodhat a pácolástól. Adjunk hozzá fűszereket - babérlevelet és borsót. Hagyjuk forrni a pácot, főzzük pár percig, és kapcsoljuk ki az égőt.
lépés 10 10 -ből
Hagyja a levest legalább 15 percig állni. A friss fűszernövényeket megmossuk, feldaraboljuk, és a tányérokat savanyúsággal díszítjük.

Jó étvágyat kívánunk!

Hasonló receptek

Szólj hozzá

Név
Email
Szöveg *