Kategóriák
Üres darabok a télre
  1. itthon
  2. ➠
  3. ➠
  4. ➠ Savanyúság vesével

Savanyúság vesével

0
933
Konyha orosz
Kalóriatartalom 84,4 kcal
Adagok 6 port.
Főzési idő 65 perc
Fehérjék * 4,5 gr.
Zsírok * 2,2 gr.
Szénhidrátok* 18,2 g
* 100 grammonként. termék
Savanyúság vesével
Tartalom

Csodálatos pácolt lehetőség azoknak, akik szeretik a belsőségeket. A gazdag leves felmelegít egy hideg estén. Próbálja ki az első tanfolyam ezen változatát, és kellemesen meglepődik. A vesék rendkívüli ízt kölcsönöznek a savanyúságnak. A pác receptje marhavesével és árpával hagyományos első fogás. A savanyúság elkészítésének legidőigényesebb folyamata a vesék elkészítése. Feltétlenül készítsen ilyen savanyúságot.

Hozzávalók

Főzés folyamata

lépés 1 10 -ből
Először készítse elő a marhahús veséit. Öblítse le jól folyó víz alatt, és tisztítsa meg a veséket. Négy részre vágjuk. Áztassa vízben 1 órán keresztül.
lépés 2 10 -ből
Szűrjük le, töltsük fel vízzel és hagyjuk ismét 1 órán át. Öblítse le a vizet, öblítse le jól víz alatt.
lépés 3 10 -ből
Tegye az előkészített veséket egy mély serpenyőbe, fedje le vízzel és forralja fel. 10-15 percig forraljuk, leszűrjük.
lépés 4 10 -ből
Hideg vízzel leöntjük, és a veséket főzésig forraljuk.
lépés 5 10 -ből
Vágja a kész rügyeket tetszés szerinti apró darabokra.
lépés 6 10 -ből
Amíg a vesék főznek, áztassuk be a gyöngy árpát forrásban lévő vízbe, fedjük le fóliával és hagyjuk 1 órán át.
lépés 7 10 -ből
Készítse elő a zöldségeket. A hagymát és a sárgarépát meghámozzuk és csíkokra vágjuk. Válassza ki a vágási módot maga. Öntsön egy kevés olajat egy jól felmelegített serpenyőbe. Hozzáadjuk a zöldségeket, és puhára pároljuk.
lépés 8 10 -ből
A burgonyát megmossuk és meghámozzuk, közepes kockákra vagy rudakra vágjuk.
lépés 9 10 -ből
Az uborkát késsel feldaraboljuk, vagy durva reszelőn dörzsöljük, és serpenyőben addig pároljuk, amíg a folyadék teljesen el nem párolog
lépés 10 10 -ből
Öntsünk vizet egy mély serpenyőbe, forraljuk fel, tegyük át a párolt gyöngy árpát és a főtt veséket, és főzzük 15 percig. A többi hozzávalót küldje az edénybe. Addig főzzük, amíg a burgonya megpuhul. Tegye az uborkát savanyúságba, és forralja 5 percig. Kóstoljuk meg, adjunk hozzá fűszereket.
A pác vesével kész. Díszítsük apróra vágott friss kaporral. A savanyúságot tejföllel és friss kenyérrel tálalják. Jó étvágyat kívánunk!

Hasonló receptek

Szólj hozzá

Név
Email
Szöveg *