Kategóriák
Üres darabok a télre
  1. itthon
  2. ➠
  3. ➠
  4. ➠ Pácolt köles

Pácolt köles

0
922
Konyha orosz
Kalóriatartalom 127,9 kcal
Adagok 6 port.
Főzési idő 55 perc
Fehérjék * 6,1 gr
Zsírok * 5,9 gr.
Szénhidrátok* 19,8 g
* 100 grammonként. termék
Pácolt köles
Tartalom

Az ősi orosz ételeket - a rassolnik - hagyományosan gyöngy árpa hozzáadásával készítik. Néha azonban a változások csak jobb irányba mennek. A híres leves árpáját kölesre cserélve nemcsak új, egyedi ízeket fogunk élvezni, hanem megcsodálhatjuk a főzés gyorsaságát is.

Hozzávalók

Főzés folyamata

lépés 1 8 -ból
Készítse elő a leves elkészítéséhez szükséges összes hozzávalót.
lépés 2 8 -ból
A húst körülbelül egy órán át főzzük, majd kivesszük, apróra vágjuk. Szűrje le a kapott levest, és öntse egy mély serpenyőbe.
lépés 3 8 -ból
A burgonyát apró kockákra vágjuk. A sárgarépát meghámozzuk, durvára reszeljük. A hagymát hámozzuk meg és vágjuk finomra. Az ecetes uborkát csíkokra vágjuk.
lépés 4 8 -ból
A hagymát növényi olajban aranybarnára sütjük, sárgarépát adunk a hagymához, további 3 percig pirítjuk.
lépés 5 8 -ból
Pácoljuk a savanyúságot külön serpenyőben.
lépés 6 8 -ból
Forraljuk fel a levest, adjunk hozzá apróra vágott húst, sült hagymát sárgarépával és burgonya kockákat. Főzzük, amíg a burgonya megpuhul, körülbelül 10 percig.
lépés 7 8 -ból
Öblítse le a kölest, amíg a víz tiszta nem lesz, és adja hozzá a leveshez. Ezután adjuk a serpenyőbe a párolt savanyúságot, a borsot és a babérlevelet. Főzzük 10 percig, a végén adjunk hozzá zöldeket, ha szükséges. Kapcsolja ki a hőt, hagyja, hogy a savanyúság kölessel főzzen.
lépés 8 8 -ból
Mindenkit meghívunk az asztalhoz, hogy kóstoljon meg egy finom illatos savanyúságot kölesel!

Hasonló receptek

Szólj hozzá

Név
Email
Szöveg *