itthon
➠ Saláták télen
➠ Saláta cukkini nélkül télen
➠ Pácolt savanyúsággal és paradicsompürével télen

Pácolt savanyúsággal és paradicsompürével télen

8320

Konyha Kelet európai

Kalóriatartalom 59,2 kcal

Adagok 1 l.

Főzési idő 15 óra

Fehérjék * 2,2 gr.

Zsírok * 3,5 gr.

Szénhidrátok* 11,9 gr.

Pácolt savanyúsággal és paradicsompürével télen

Tartalom

A pácolt uborka paradicsompürével kellemes sósságot és savanyúságot kölcsönöz a készítménynek. Ezek az összetevők különböztetik meg a savanyúságlevest a többi levestől. Néhány perc alatt illatos levest készít egy ilyen tekercsből, és megeteti az egész családot.

Hozzávalók

Főzés folyamata

Öblítse le az árpát és áztassa hideg vízben 6 órán keresztül. Tegyük főzni 25 percre, és közben öntsünk olajat az üstbe (serpenyőbe), jól melegítsük fel, és adjuk hozzá az apróra vágott hagymát. Süssük átlátszóvá.

A hámozott sárgarépát lereszeljük, és hozzáadjuk a hagymához. Keverjük össze és főzzük 3 percig.

A pácolt uborkát apró kockákra vágjuk, hozzáadjuk a sülthez, és 8 percig pároljuk, időnként kevergetve.

Vágja le a paprika szárát, vegye ki a magokat és görgesse át egy húsdarálón. Keverjük össze paradicsompürével, és tegyük egy üstbe.

A gyöngy árpát leszűrjük, és hozzáadjuk a többi hozzávalóhoz. Mindent összekeverünk, és időnként megkeverve 10 percig főzzük.

Szitával öntsük a sóoldatot a munkadarabba, keverjük össze és kóstoljuk meg. A sóoldatnak köszönhetően a só már benne van az edényben, de ha hangsúlyosabb sótartalmat szeretne, adjon hozzá sót.