Kategóriák
Üres darabok a télre
  1. itthon
  2. ➠ Tankolás a télre
  3. ➠ Pácolt télre
  4. ➠ Pácold 1 literes üvegekben télire

Pácold 1 literes üvegekben télire

0
2550
Konyha Kelet európai
Kalóriatartalom 105,5 kcal
Adagok 4 p.
Főzési idő 70 perc
Fehérjék * 2,2 gr.
Zsírok * 3,4 gr.
Szénhidrátok* 25,7 g
* 100 grammonként. termék
Pácold 1 literes üvegekben télire
Tartalom

Ma szeretnék tanácsot adni egy csodálatos recepthez a savanyúsághoz télen. Minden évben készítek egy ilyen savanyúságot, nagyon kényelmes. Télen, amikor kevesebb lesz a nap, nem akar semmit főzni, és szinte nincs szabadidő, a savanyúság tökéletesen segít.

Hozzávalók

Főzés folyamata

lépés 1 11 -ből
Először is többször alaposan öblítse le az árpát, majd töltse fel hideg vízzel, és hagyja egy ideig. Közben a sárgarépát alaposan megmossuk, zöldséghámozóval meghámozzuk, durvára reszeljük.
lépés 2 11 -ből
Az uborkát alaposan megmossuk, a végét levágjuk és csíkokra vágjuk.
lépés 3 11 -ből
A hagymát meghámozzuk, megmossuk és apróra vágjuk. Ezúttal piros íjat használtam.
lépés 4 11 -ből
A paradicsomot jól megmossuk, kereszt alakú bemetszést ejtünk, néhány percig forrásban lévő vízzel felöntjük, majd hideg vízbe tesszük, óvatosan lehúzzuk a héját és levágjuk a szárát. A hámozott paradicsomot turmixgéppel simára vágjuk, vagy apró kockákra vágjuk.
lépés 5 11 -ből
Tegye az előkészített összetevőket egy vastag aljú mély edénybe.
lépés 6 11 -ből
A megmosott árpát szitán átöntjük, és hozzáadjuk a zöldségekhez.
lépés 7 11 -ből
Mérje meg a szükséges mennyiségű növényi olajat.
lépés 8 11 -ből
Adjon hozzá növényi olajat, ivóvizet, kristálycukrot és étkezési sót az összetevőket tartalmazó tartályba. Keverjük össze alaposan. Tegyük közepes lángra, forraljuk fel, csökkentsük a lángot, fedjük le és pároljuk körülbelül 20 percig, időnként megkeverve.
lépés 9 11 -ből
Ezután öntsük bele az ecetet. Keverjük össze és pároljuk körülbelül 10-15 percig. Készítsen elő üvegeket, mossa le és sterilizálja őket sütőben, mikrohullámú sütőben vagy vízfürdőben. Öntsön forró vizet a fedélre, vagy párolja egy serpenyőben körülbelül 10 percig.
lépés 10 11 -ből
A forró pácot levesszük a tűzről, óvatosan steril üvegekbe tesszük, és varrógép segítségével steril fedővel feltekerjük.
lépés 11 11 -ből
Fordítsa fejjel lefelé a pácolt üvegeket. Hagyja ebben a helyzetben, amíg teljesen le nem hűl, körülbelül egy napig, meleg takaróba csomagolva. Ezután fordítsa meg a kihűlt üvegeket, és tegye hűvös, sötét helyre tároláshoz.

Élvezze az illatos savanyúságot!

Hasonló receptek

Szólj hozzá

Név
Email
Szöveg *