Grillezett pisztráng

A pikniken a húsos kebab alternatívájaként vörös halat sütnek a grillen. Helyesen kell főzni, hogy sült, lédús és ne szárítson túl. Ehhez a finomsághoz a lazac- vagy tokhalcsaládból származó hal a legalkalmasabb, mivel nemcsak ízletes, de sütéskor is megőrzi alakját. Pácoljuk a halat gránátalma levében citrommal.

Ha pisztrángot szeretne grillezni, fordítson különös figyelmet a hal pácolására. Ez a szakasz az íz telítettségétől és árnyalataitól függ. Az ügyesen kiválasztott gyógynövények és fűszerek meghatározzák az étel hangulatát és igazán ízletesek lesznek.

A pisztráng pácolásához hagyományos citromlé és olívaolaj keveréket használunk - ez lédússágot és könnyű citrusos pikantériát biztosít. Helyezzen illatos tárkonyt, fokhagymát és lime -t a hasába. A kész hal lédús, vöröses kéreggel és gyengéd péppel. A pisztráng zöldségekkel tálalható - frissen és sülve is a társaság számára a grillrácson.

A grillezett pisztrángot nagyon egyszerű főzni, de hihetetlenül finom. Különösen, ha a hal friss. De még akkor is, ha a hasított testet felolvasztják, az edény biztosan örülni fog. A pác receptje a legegyszerűbb. Pácolási idő - húsz perctől néhány óráig. Minél hosszabb, annál aromásabb és fűszerben gazdag a pisztráng.

Pisztráng kebabot szeretne főzni? Javasoljuk, hogy ne vágja darabokra a hasított testeket, hanem nyárson süsse egészben.A legfontosabb ilyen esetben az, hogy a halat előzetesen bepácoljuk, és elegendő időt hagyunk a hús fűszerekkel való telítésére. A grillezés során pedig ne felejtse el a pisztrángot különböző oldalakra fordítani. A hal szépen megbarnul és héja borítja.

A szivárványos pisztrángot a halbarátok nagyra értékelik, mivel húsuk nagyon finom ízű. A legjobb, amit egy ilyen halból el lehet készíteni, hogy ne árnyékolja el természetes ízét, ha egyszerűen rácson sütjük. A könnyű ködös illat csak hangsúlyozni fogja a pisztráng ízét. A halat citrommal és gyógynövényekkel kínáljuk.

A pisztráng főzésének egyszerű módja: pácoljuk citromszószban, és grillezzük a szabadban a rácson. Egy ilyen hal soha nem marad figyelem nélkül ebéd közben. A citrus tökéletesen hangsúlyozza a pisztráng ízét és lédús. A kész steakek mellett friss zöldségsalátát és főtt burgonyát is felszolgálhat.

Főzzünk pisztrángpecsenyéket a rácson - ez ideális helyettesítője a kebabnak: ízletes, aromás, egészséges és nem annyira kemény a gyomrában. A halat szójaszószban, halfűszerekben és citromlében pácoljuk. A grillen történő főzéshez kényelmes a zárt kétoldalas grill használata.

Ahhoz, hogy finoman pisztrángot főzzön a grillrácson, maga a hal mellett csak só, citrom, olívaolaj és gyógynövények szükségesek. Ez a hal nem "kér" sok további összetevőt, és teljesen önellátó természetes ízében. A főzési folyamat nagyon fontos pontja, hogy ne szárítsa túl a lágy pépet. Ehhez előzetesen pácolja be a halat, és világos kéregig pirítsa.

A pisztrángpecsenyéket nemcsak a tűzhelyen vagy a sütőben lehet főzni. Nagyszerű lehetőség, ha a rácson lévő rácson megsütjük őket. Fontos, hogy a halakat megfelelően steakre vágjuk: vastagságuknak legalább három centiméternek kell lennie. Ha a haldarabok túl vékonyak, fennáll annak a veszélye, hogy a pisztrángot túlszárítják.

Ha pisztrángot kíván sütni a rácson, akkor nem kell sokáig okoskodnia: fűszerezze a halat sóval, őrölt fehérborssal, tegye fóliába citrommal és hagymával, és küldje el a rácsra. Egy ilyen egyszerű módszer teljesen feltárja a pisztráng természetes ízét, és a legjobb oldalról hangsúlyozza.

A zsíros vörös halakból kapják a legfinomabb grillezett steakeket. Lédúsak, gazdagok, vöröses kéreggel. A lazac, a lazac, a chum lazac ideális. A steak elkészítése a grillezéshez a legegyszerűbb - csak ízesítse a halat sóval és fűszerekkel, és szórja meg olívaolajjal és citromlével.

A rácson fóliában sült vörös hal igazi csemege. Ami fontos, egy ilyen hal elkészítéséhez nem fog sokáig tartani és sok időt eltölteni. Az egész előkészítési folyamat a halak „megfelelő” darabokra vágására, sóval, fűszerekkel való megszórására és fóliába csomagolására korlátozódik. Ezután tegye a halat a rácsra, és süsse néhány percig mindkét oldalán. Mindent fel lehet tálalni az asztalon.

A vörös hal grillezésének fő elve, hogy ne rontsa el kellemes természetes ízét. Az elő pácoláshoz hagyományos mediterrán összetevőket használunk: olívaolajat, durva sót és őrölt paprika keveréket. Ez a készlet elég ahhoz, hogy kihozza a vörös hal legjobb oldalát.