Grillezett lazac

A pikniken a húsos kebab alternatívájaként vörös halat sütnek a grillen. Helyesen kell főzni, hogy sült, lédús és ne szárítson túl. Ehhez a finomsághoz a lazac- vagy tokhalcsaládból származó hal a legalkalmasabb, mivel nemcsak ízletes, de sütéskor is megőrzi alakját. Pácoljuk a halat gránátalma levében citrommal.

A lazac, a citrom, az olívaolaj és a zöldek tökéletes kombináció. Az ilyen pácokkal ellátott halak mindig finomak. Mielőtt lazacot sütne a rácson, javasoljuk, hogy mossa le a pácot, hogy a zölddarabok ne égjenek meg, és a hal szépen megforduljon. A receptben minden részlet megtalálható.

Kínálunk pácolt lazac krémes gyógynövény pác citromlével. Ez az összetétel egyszerre teszi puhává és fűszeresen aromássá a halat. Amikor a rácson süt, a pác elősegíti az aranybarna kéreg kialakulását, és lezárja a termék összes természetes levét. A lazac nagyon ízletes és lédús.

Ahhoz, hogy egy lazacpecsenyét finoman meg tudjon főzni a rácson, gyakorlatilag nincs szüksége másra, mint valójában a lazacra. Csak sót, fekete borsot és kevés paprikát adjunk hozzá. Ennek a halnak a természetes íze olyan kellemes, a húsa pedig olyan gyengéd és zsíros, hogy a főzés során a legfontosabb feladat egyszerűen ezeknek a természetes tulajdonságoknak a megőrzése. Az is fontos, hogy ne túlexponáljuk a halat a rácson. Amint a hús színe megváltozott, és a legkönnyebb kéreggel borították, kész.

A lazac lédús és meglehetősen zsíros hal.Bármilyen formában jó, és még a grill rácsán is sült - csak nyalja az ujjait. Hangsúlyozzuk a lazac természetes ízét citromlével, sóval és egy kis fűszerkeverékkel a halak számára. Pároljuk körülbelül egy órát, és világos ropogósra sütjük a rácson. A legjobb kiegészítés a friss zöldségek. Alternatívaként a zöldségeket a rácson is süthetjük a halakkal egy időben.

A zsíros vörös halakból kapják a legfinomabb grillezett steakeket. Lédúsak, gazdagok, vöröses kéreggel. A lazac, a lazac, a chum lazac ideális. A steak elkészítése a grillezéshez a legegyszerűbb - csak ízesítse a halat sóval és fűszerekkel, és szórja meg olívaolajjal és citromlével.

A rácson fóliában sült vörös hal igazi csemege. Ami fontos, egy ilyen hal elkészítéséhez nem fog sokáig tartani és sok időt eltölteni. Az egész előkészítési folyamat a halak „megfelelő” darabokra vágására, sóval, fűszerekkel való megszórására és fóliába csomagolására korlátozódik. Ezután tegye a halat a rácsra, és süsse néhány percig mindkét oldalán. Mindent fel lehet tálalni az asztalon.

A vörös hal grillezésének fő elve, hogy ne rontsa el kellemes természetes ízét. Az elő pácoláshoz hagyományos mediterrán összetevőket használunk: olívaolajat, durva sót és őrölt paprika keverékét. Ez a készlet elég ahhoz, hogy kihozza a vörös hal legjobb oldalát.