Kategóriák
Üres darabok a télre
  1. itthon
  2. ➠ Receptek a rácson
  3. ➠ Hal a rácson
  4. ➠ Grillezett folyami pisztráng

Grillezett folyami pisztráng

0
811
Konyha Világ
Kalóriatartalom 54,4 kcal
Adagok 4 port.
Főzési idő 25 perc
Fehérjék * 6 gr.
Zsírok * 8,9 gr.
Szénhidrátok* 3,7 gr.
* 100 grammonként. termék
Grillezett folyami pisztráng
Tartalom

A pisztráng pácolásához hagyományos citromlé és olívaolaj keveréket használunk - ez lédússágot és könnyű citrusos pikantériát biztosít. Illatos tárkonyt, fokhagymát és lime -t helyezzen a hasába. A kész hal lédús, vöröses kéreggel és gyengéd péppel. A pisztráng zöldségekkel tálalható - frissen és sülve is a társaság számára a rácson.

Hozzávalók

Főzés folyamata

lépés 1 6 -ból
A pisztrángot megtisztítjuk a pikkelyektől, elvágjuk a hasát, és eltávolítjuk a belsejét. Hagyja a fejét, a farkát és az uszonyokat a helyén. A hámozott hasított testet alaposan öblítse le és szárítsa meg papírtörlővel. Az előkészített halat mély tálba tesszük.
lépés 2 6 -ból
Mossuk meg a citromot, tekerjük kézzel az asztalra, hogy több lé legyen. A citrusféléket félbevágjuk, és kifacsarjuk a levét. A halakon sekély vágást készítünk a gerinc mentén. A pisztrángot megszórjuk sóval, fekete borssal és citromlével. Dörzsölje a keveréket kézzel az egész halra. Ezután felöntjük olívaolajjal.
lépés 3 6 -ból
A fokhagymát megszabadítjuk a héjától, megmossuk és megszárítjuk. A tárkonyt megmossuk és törülközővel szárítjuk. A lime -t forró vízzel mossuk és vékony karikákra vágjuk. A pisztráng üregébe tegyen zöldeket, lime -ot és metélőhagymát.
lépés 4 6 -ból
Zárja le az előkészített halat fedéllel, vagy húzza meg fóliával, és hagyja egy órán át hűvös helyen pácolódni.
lépés 5 6 -ból
Készítünk egy grill parázs. A halakat rácsra tesszük, enyhén olajozzuk növényi olajjal, és a grillhez küldjük. Főzzük a pisztrángot körülbelül tíz -tizenöt percig mindkét oldalon. Az egyenletes barnulás érdekében ne felejtse el megfordítani a drótpolcot.
lépés 6 6 -ból
Tegye át a kész pisztrángot a rácsról az edénybe, díszítse gyógynövényekkel és citrommal. Forrón tálaljuk zöldségekkel.
Jó étvágyat kívánunk!

Hasonló receptek

Szólj hozzá

Név
Email
Szöveg *