Folyami hal a rácson a rácson
0
1776
Konyha
Világ
Kalóriatartalom
64,3 kcal
Adagok
4 port.
Főzési idő
30 perc.
Fehérjék *
6,3 gr.
Zsírok *
10,5 g
Szénhidrátok*
6,3 gr.
Ha szeret horgászni, vagy gyakran szembesül a folyami halak főzésének szükségességével, akkor egy ilyen egyszerű receptet szeretni kell. A leginkább fáradságos dolog természetesen egy ilyen hal megtisztítása. Ellenkező esetben minden egyszerű: keverje össze apróra vágott hagymával és citrommal, sóval és fűszerekkel. Rácsra tesszük, és aranybarnára sütjük a rácson. Ennek a módszernek az egyszerűsége ellenére elképesztően ízletes eredményt ad.
Hozzávalók
Főzés folyamata
Megtisztítjuk a halat a pikkelyektől, elvágjuk a hasát, eltávolítjuk a belsejét és a belső filmeket. A fej és a farok a helyén hagyható. Azonban eltávolíthatja - ebben az esetben ízlés kérdése. Az elkészített hasított testeket folyó vízzel alaposan leöblítjük és megszárítjuk. Az összes halat széles tálba tesszük. Megszórjuk sóval és hal fűszerkeverékkel. Keverje össze a kezével, hogy eloszlassa a fűszereket a halban.
A pácolási idő letelte után kenje meg a rácsot növényi olajjal, és tegye rá az elkészített halat. Parázzsal küldjük a rácsot a grillhez. Sütésig sütjük. A halak méretétől és a hő intenzitásától függően a folyamat eltérő időt vehet igénybe. A tetemek felületén található aranybarna kéreg alapján tájékozódunk. Amint a hal aranyszínűvé válik, kész. Ne felejtse el elfordítani a rácsot különböző oldalakon az egyenletes hőkezelés érdekében.
Jó étvágyat kívánunk!