Sült gomba
0
791
Konyha
Kelet európai
Kalóriatartalom
137,8 kcal
Adagok
4 port.
Főzési idő
60 perc
Fehérjék *
5,2 gr.
Zsírok *
8,8 g
Szénhidrátok*
29 gr.
Szeretnénk felajánlani egy receptet a lisztből ropogós rántásban sült gombák főzéséhez. Kiváló köretként szolgálnak a húsételekhez, valamint kiválóan helyettesítik a húsételeket, és finom tandemet készítenek főtt vagy sült burgonyával. A gombák kiváló kiegészítője egy pác friss fűszernövényekkel és fokhagymával, amely kellemes fűszeres jegyeket kölcsönöz a gombáknak.
Hozzávalók
Főzés folyamata
A kaprot és a petrezselymet folyó víz alatt megmossuk, konyharuhára tesszük, és 5-10 percig hagyjuk száradni a zöldeket. Ezután késsel finomra vágjuk. Egy kis tálban eloszlatjuk a gyógynövényeket, hozzáadjuk a présen áthaladó fokhagymát és 2 ek. növényi olaj, só ízlés szerint, keverjük össze, és hagyjuk 10-15 percig főzni a pácot.
Amikor a gombát lecsöpögtetjük a vízből, vágódeszkára tesszük, és levágjuk a lábát. Ahhoz, hogy gombát főzzünk a tésztában, csak kalapra van szükségünk, és a lábakkal egy másik étel elkészíthető. Öntsön búzalisztet egy kis tálba, adjon hozzá sót, keverje össze, és tegye a gombát egy előmelegített serpenyőbe növényi olajjal. Sütjük a gombát nagy lángon mindkét oldalon, hogy a liszt megragadjon és ropogós héjat képezzen.
