Kategóriák
Üres darabok a télre
  1. itthon
  2. ➠ Kenyér otthon
  3. ➠ Kenyér kenyérsütőben
  4. ➠ Rozskenyér kefirben, kenyérsütőben

Rozskenyér kefirben, kenyérsütőben

0
2111
Konyha Világ
Kalóriatartalom 258,1 kcal
Adagok 6 port.
Főzési idő 100 perc
Fehérjék * 7,7 g
Zsírok * 12,7 g
Szénhidrátok* 39,9 g
* 100 grammonként. termék
Rozskenyér kefirben, kenyérsütőben
Tartalom

Kínálunk egy receptet aromás rozskenyérhez kefirrel. Szép bónusz az élesztő hiánya. A tészta légiességéhez és lazításához szódabikarbónát használunk, az ízesítéshez fűszeres gyógynövényeket. A tésztát természetesen gyúrható kenyérsütőben gyorsgyúrási módban, vagy ezt a folyamatot kézzel is elvégezheti. Ebben a receptben főzzük kézzel a kenyértömeget, hogy megmutassuk, hogyan néz ki a tészta sütés előtt. Miután a kenyér készen van, javasoljuk, hogy a héjat kenje meg présen áthaladó fokhagymával. Ez a kenyér tökéletesen kiegészíti a leveseket.

Hozzávalók

Főzés folyamata

lépés 1 8 -ból
A tészta dagasztásához tegyen egy tálba enyhén melegített kefirt. Öntsünk bele sót és kristálycukrot, keverjük össze.
lépés 2 8 -ból
Ezután adjunk hozzá tökmagolajat. Alternatív megoldásként extra szűz olívaolajat is használhat. Ezek az olajok finom ízárnyalatokat adnak, nevezetesen tök olaj - szintén jellegzetes szín.
lépés 3 8 -ból
Öntsük bele a köménymagot. Hozzáadhat egész magot és őröltet is. Ez utóbbi esetben a morzsa nagyon aromásnak bizonyul.
lépés 4 8 -ból
Helyezze a szárított bazsalikomot. Egy külön kis tartályban oltsa el a szódát ecettel, és öntse a kapott pépet egy tálba a többi összetevővel. Mindent együtt változtatunk simára.
lépés 5 8 -ból
A rozs- és búzalisztet szitán átszitáljuk, és hozzáadjuk a kefir masszához. Hozzáadunk kendermagot is.
lépés 6 8 -ból
A tésztát lágy, rugalmas zsemlére gyúrjuk. Tegye a tésztát egy kenyérsütő gépbe, és hagyja ott ülni öt -tíz percig sütés előtt.
lépés 7 8 -ból
Helyezze a tálat a kenyérsütő gépbe, zárja le a fedelet, és válassza ki a kenyérsütési programot 1 óra 40 percig.
lépés 8 8 -ból
Amikor a program ideje lejárt, vegye ki a formát kész kenyérrel a kenyérsütőgépből, óvatosan fejjel lefelé fordítva. Míg a kenyér meleg, kenje meg a felületét présen áthaladó fokhagymával. Ezután tegye a cipót a rácsra, és hagyja teljesen kihűlni.

Jó étvágyat kívánunk!

Hasonló receptek

Szólj hozzá

Név
Email
Szöveg *