itthon
➠ Kenyér otthon
➠ Kenyér kenyérsütőben
➠ Rozskenyér egy redmondi kenyérsütőben otthon

Rozskenyér egy redmondi kenyérsütőben otthon

3573

Konyha Világ

Kalóriatartalom 265,6 kcal

Adagok 1 port.

Főzési idő 6 óra

Fehérjék * 7,2 gr.

Zsírok * 7,2 gr.

Szénhidrátok* 71,4 gr.

Rozskenyér egy redmondi kenyérsütőben otthon

Tartalom

A recept az otthoni rozskenyér szerelmeseinek szól, de a Panasonic kenyérsütőgép minden modelljében nincs program az ilyen kenyérre. Ebben a receptben rozskenyeret sütnek a francia program segítségével. A sütés 6 órát vesz igénybe, de az eredmény tetszeni fog. A kenyér puha, porózus, jól sült és ropogós lesz, mint a bagett.

Hozzávalók

Hámozott rozsliszt 150 g Búzaliszt 250 g Száraz élesztő 1 tk Só 1 tk Kristálycukor 1 evőkanál Víz 300 ml. Napraforgóolaj 2 evőkanál Kovászos sörlé 1 evőkanál

Főzés folyamata

Először készítse elő az összes összetevőt a rozskenyér sütéséhez.

Tegye az összes ételt a kenyérsütőbe a megadott sorrendben, különben más kenyeret kap. Mérje meg az összetevőket egy mérőkanállal és elektronikus mérleggel. Öntsön cukrot a tálba.

Ezután adjunk hozzá száraz élesztőt.

Öntsön otthoni hőmérsékletű vizet bármilyen edénybe, és oldja fel benne a kvass sörét.

Ezután öntsük a sörét egy tálba.

Ezután öntsük a tálba a napraforgóolajat. Ha nem tetszik a kenyér vajas állaga, kihagyhatja a vajat.

Mérje meg a receptben feltüntetett rozs- és búzaliszt mennyiségét skálán.

A lisztet szitán átszitáljuk közvetlenül a tálba.

Így a tál alján száraz hozzávalók, a tetejükön víz és sör lesz, és mindent liszttel borítanak be.

Helyezze a tálat a hozzávalókkal a kenyérsütőbe, és zárja le a fedelet. Telepítse a francia programot. Ebben a programban nem kell beállítani a cipó méretét és a kéreg színét. Az alapértelmezett sütési idő 6 óra lesz. Kapcsolja be a Start / Stop gombot.

Amikor a program vége sípol, vegye ki a sült cipót a tálból. A tetején lévő kéreg néha leülepedik, de ez az egyetlen hátránya az ilyen kenyérnek. Jól teljesen sült és ropogós lesz.