Kategóriák
Üres darabok a télre
  1. itthon
  2. ➠ Saláták télen
  3. ➠ Vegyes zöldségsaláta télen
  4. ➠ Alenka céklasaláta klasszikus recept

Alenka céklasaláta klasszikus recept

0
1689
Konyha Kelet európai
Kalóriatartalom 101,6 kcal
Adagok 4 p.
Főzési idő 110 perc
Fehérjék * 1,4 gr.
Zsírok * 4,9 gr.
Szénhidrátok* 24 gr.
* 100 grammonként. termék
Alenka céklasaláta klasszikus recept
Tartalom

Alenka cékla saláta a klasszikus recept szerint meglehetősen gyakori készítmény a télre. Az ilyen salátát télen önálló snackként szolgálják fel, vagy illatos borscs elkészítéséhez használják. A nyersdarab nagy mennyiségű hasznos vitamint tartalmaz, mivel számos ízletes és lédús zöldségből készül.

Hozzávalók

Főzés folyamata

lépés 1 10 -ből
A sárgarépát, a paradicsomot és a paprikát alaposan megmossuk. A sárgarépát hámozóval meghámozzuk, majd durva reszelőn lereszeljük, vagy koreai sárgarépareszelőt használunk. A hagymát meghámozzuk, megmossuk és apró kockákra vágjuk. A szár eltávolítása után a paradicsomot apró kockákra vágjuk. A paprikát csíkokra vágjuk, miután eltávolítottuk a magját a magokkal.
lépés 2 10 -ből
A céklát alaposan megmossuk, majd zöldséghámozóval megpucoljuk.
lépés 3 10 -ből
A hámozott céklát durvára reszeljük, vagy koreai sárgarépareszelőt használunk.
lépés 4 10 -ből
Öntsük a szükséges mennyiségű növényi olajat egy mély serpenyőbe, tegyük közepes lángra és melegítsük fel jól, majd tegyük bele a hagymát és főzzük alacsony lángon, időnként megkeverve, amíg a szín megváltozik.
lépés 5 10 -ből
Ezután hozzáadjuk a reszelt sárgarépát, és állandó keverés mellett 5-7 percig főzzük.
lépés 6 10 -ből
Ezután adjuk hozzá az apróra vágott paprikát és jól keverjük össze.
lépés 7 10 -ből
Ezután adjuk hozzá a reszelt céklát. Adja hozzá a szükséges mennyiségű ecetet. Keverjük össze és főzzük körülbelül 15-20 percig fedő nélkül.
lépés 8 10 -ből
Az apróra vágott paradicsomot helyezzük utoljára. Jól elkeverjük, lefedjük a zöldségmasszát, és időnként megkeverve körülbelül 30-40 percig főzzük.
lépés 9 10 -ből
Ezután adjuk hozzá a szükséges mennyiségű sót és kristálycukrot, alaposan keverjük össze. Készítse elő az üvegeket, öblítse le alaposan meleg vízben, majd sterilizálja a mikrohullámú sütőben vagy a sütőben. Használhatja a vízfürdőt is. Öntsön forró vizet a fedélre vagy forralja fel.
lépés 10 10 -ből
A forró munkadarabot steril üvegekbe terítse, és steril fedéllel jól csavarja fel, majd meleg takaróba csomagolja az üvegeket rágcsálnivalókkal. Hagyja ebben a helyzetben teljesen kihűlni körülbelül 12 órán át, majd fordítsa meg az üvegeket, és tárolja hűvös, sötét helyen.

Jó étvágyat kívánunk!

Hasonló receptek

Szólj hozzá

Név
Email
Szöveg *