Kategóriák
Üres darabok a télre
  1. itthon
  2. ➠ Saláták télen
  3. ➠ Saláta cukkini nélkül télen
  4. ➠ Alenka saláta paradicsompürével télen

Alenka saláta paradicsompürével télen

0
1555
Konyha Kelet európai
Kalóriatartalom 97,2 kcal
Adagok 1,5 l.
Főzési idő 105 perc
Fehérjék * 1,4 gr.
Zsírok * 5,2 gr.
Szénhidrátok* 23,4 gr.
* 100 grammonként. termék
Alenka saláta paradicsompürével télen
Tartalom

Egy másik receptet szeretnék ajánlani egy finom és egészséges céklasalátára télen. Alenka saláta paradicsompürével gazdag színű és ízű. A nyersdarab borscht készítésére vagy önálló snackként használható.

Hozzávalók

Főzés folyamata

lépés 1 13 -ból
Készítse elő az összes szükséges összetevőt. A répát és a sárgarépát alaposan megmossuk, majd zöldséghámozóval meghámozzuk. A fokhagymát és a hagymát megpucoljuk, hideg folyó vízben leöblítjük. A hámozott céklát durvára reszeljük. A sárgarépát félkarikára vágjuk. A hagymát is vágja vékony félkarikákra, a petrezselymet alaposan öblítse le és szárítsa meg, majd éles késsel vágja fel.
lépés 2 13 -ból
Helyezzen egy vastag aljú mély serpenyőt közepes lángra, és jól melegítse fel. Öntsük hozzá a szükséges mennyiségű növényi olajat, tegyük az apróra vágott hagymát és pirítsuk, amíg meg nem puhul.
lépés 3 13 -ból
Ezután hozzáadjuk az apróra vágott sárgarépát, és félig megpirítjuk.
lépés 4 13 -ból
Ezután tegye ki a reszelt céklát.
lépés 5 13 -ból
A paradicsompürét meleg vízben feloldjuk, körülbelül 2 pohárra van szükség. Alaposan keverje össze, amíg teljesen fel nem oldódik.
lépés 6 13 -ból
Öntsük egy fazék zöldségbe. Adja hozzá a szükséges mennyiségű sót, kristálycukrot és ecetet. Mindent alaposan összekeverünk. Fedjük le az edényt fedővel, és főzzük alacsony lángon körülbelül 40-50 percig.
lépés 7 13 -ból
A hámozott fokhagymát nyomkodjuk át présen, finom reszelőn reszeljük le, vagy vágjuk fel éles késsel.
lépés 8 13 -ból
Hámozzuk meg a paprikát a magból és a magokból, és késsel vágjuk fel, mosás és szárítás után.
lépés 9 13 -ból
Add hozzá az előkészített zöldségeket a serpenyőhöz a többi hozzávalóval együtt.
lépés 10 13 -ból
Körülbelül 10-15 perc múlva adjunk hozzá apróra vágott petrezselymet egy serpenyőbe.
lépés 11 13 -ból
A zöldségkeveréket alaposan keverjük össze. Készítse elő az üvegeket. Mossa le őket meleg vízben és szódabikarbónában. Öblítse le a fedelet, majd öntse fel forrásban lévő vízzel vagy forralja fel.
lépés 12 13 -ból
Vegye le a salátát a tűzről.
lépés 13 13 -ból
Helyezze a forró munkadarabot steril üvegekbe, és húzza meg steril fedéllel. Fordítsa fejjel lefelé az uzsonnás üvegeket, majd fedje le meleg takaróval vagy konyharuhával, és hagyja ebben a helyzetben, amíg körülbelül egy napig teljesen kihűlnek. Ezután tárolja hűvös helyen.

Jó étvágyat kívánunk!

Hasonló receptek

Szólj hozzá

Név
Email
Szöveg *