Cukkini bácsi bens saláta paradicsompürével - lépésről lépésre recept fotóval

Konyha orosz

Kalóriatartalom 88,3 kcal

Adagok 4,5 l.

Főzési idő 120 perc

Fehérjék * 1 gr.

Zsírok * 2,2 gr.

Szénhidrátok* 20,8 g

Cukkinibácsi bens saláta paradicsompürével

Tartalom

A híres cukkinibácsi bens salátát könnyű elkészíteni a télre, mivel jól tárolható, és nem igényel drága termékeket. Receptünkben azt javasoljuk, hogy saját paradicsompürét készítsen öntésre, de használhat bolti.

Hámozzuk meg a hagymát és a paprikát. Öblítse le a zöldségeket folyó víz alatt, és tegye félre.

A cukkinit megmossuk, meghámozzuk, és a közepét evőkanállal eltávolítjuk. Ezután vágja a gyümölcsöt apró kockákra.

A megmosott paradicsomfeleket egy turmixgép tálba tesszük és pürésítjük, majd egy serpenyőbe öntjük.

Helyezze a pürét egy serpenyőbe, adjon hozzá cukrot és sót, növényi olajat. Forraljuk fel a keveréket, és forrástól számítva körülbelül tizenöt percig pároljuk. Ha nem szeretne paradicsomos tölteléket készíteni, akkor cserélje ki vízzel hígított paradicsompürével folyékony pürére.

A hagymát apróra vágjuk. A legjobb egy kis hagymát venni, amit csak félbe kell vágni.

A cukkinit forrásban lévő paradicsompürébe tesszük, és a forralás pillanatától számítva tíz percig forraljuk.

Ezután adjuk hozzá a hagymát, az apróra vágott fokhagymát és a paprikát a tartályhoz. Várja meg, amíg a keverék újra felforr, és főzze tizenöt percig.

Adjunk hozzá ecetet a zöldségkeverékhez, és főzzük további tizenöt percig. Ez idő alatt készítse elő az üvegeket és sterilizálja őket.

Az elkészített salátát gyorsan öntsük az üvegekbe, és azonnal fedjük le fedéllel. Miután az üvegek teljesen kihűltek, tárolja a nyersdarabot sötét helyen, mérsékelt hőmérsékleten.

Cukkinibácsi bens saláta paradicsompürével

Hozzávalók

Főzés folyamata

Hasonló receptek

Szólj hozzá