itthon
➠ Saláták télen
➠ Vegyes zöldségsaláta télen
➠ Bens bácsi saláta rizzsel télire

Bens bácsi saláta rizzsel télire

3960

Konyha orosz

Kalóriatartalom 100,9 kcal

Adagok 3 l.

Főzési idő 1 d.

Fehérjék * 1,7 gr.

Zsírok * 2,9 gr.

Szénhidrátok* 24,1 gr.

Tartalom

A cukkini, a paprika és a rizs étvágygerjesztő kombinációja paradicsomszószban csodálatos élvezeti pillanatokat nyújt. A tuskó jobban ízlik, mint a globális márka, bár receptjének ötlete Bens bácsitól származik, és rengeteg variációt szerzett különböző összetevőkből.

Hozzávalók

Főzés folyamata

A megmosott cukkinit meghámozzuk, a magját maggal eltávolítjuk. Ha a cukkini fiatal, finom bőrű és alig észrevehető vágásokkal, akkor nem kell tisztítani. Vágja őket közepes kockákra.

A paprikát megmossuk, magját maggal vágjuk, és apró négyzetekre vágjuk.

A sárgarépát meghámozzuk, megmossuk és durvára reszeljük. Távolítsa el a héját a hagymából és apróra vágja.

Hámozza meg a fokhagymát, öblítse le és futtassa át présen. Keverjük össze olajjal.

A forró paprikát megmossuk, vékony karikákra vágjuk. Ha élesebb termést szeretne, hagyja el a magokat, különben távolítsa el őket.

Öntsön forró vizet a paradicsomra egy percre, tegye hideg vízbe és hámozza meg. Csavarja a paradicsomot egy húsdarálóba.

Tegye az összes zöldséget egy vastag aljú edénybe, adjon hozzá paradicsompürét, fűszerezze fokhagymaolajjal, szórja meg sóval és cukorral, és jól keverje össze. Főzzük a munkadarabot közepes lángon, forrástól számítva 30 percig, fából készült spatulával keverve.

Öblítse le a rizst folyó víz alatt, és tegye bele a zöldségekbe. Tegye kicsi a tüzet, és oltsa el további 30 percig.

5 perccel a főzés előtt adjunk hozzá ecetet, majd a beállított idő elteltével osszuk szét a salátát steril üvegek között. Fordítsa meg a tartályt, és takarja le egy takaróval, amíg egy napig teljesen lehűl.

Jó étvágyat kívánunk!