itthon
➠ Újév
➠ Receptek az új évre
➠ Caesar saláta füstölt csirkével

Caesar saláta füstölt csirkével

833

Konyha Amerikai

Kalóriatartalom 195 kcal

Adagok 4 port.

Főzési idő 20 perc.

Fehérjék * 10 gr.

Zsírok * 19,7 g

Szénhidrátok* 4 gr.

Tartalom

Ha füstölt csirkét használ a Caesar elkészítéséhez, különleges, szokatlan ízt adhat ehhez a felismerhető salátához. A receptben javasolt öntettel lédús és sós lesz a saláta. A krutonnal helyett azt javasoljuk, hogy kísérletezzen, és adjon hozzá fenyőmagot.

Hozzávalók

Főzés folyamata

Először is előkészítjük a csirkét saláta készítéséhez. Távolítsa el a bőrt, válassza le a húst a csontokról és az inakról.

A füstölt csirkét apróra vágjuk.

A Romano salátaleveleket megmossuk és megszárítjuk.

A salátát nagy darabokra vágjuk, és azonnal salátatálba tesszük.

Öblítse le a citromot forró vízzel, vágja félbe, és mindkét feléből préselje ki a levét.

A tojásokat fehérjére és sárgájára osztjuk. Félretesszük a fehérjéket, a sárgáját felhasználjuk a mártás elkészítéséhez.

Tegyen olívaolajat, sárgáját, vizet, hámozott fokhagymát, présen keresztül, citromlevet a darálóba. Mindent addig lyukasztunk, amíg homogén mártást nem kapunk. Ízlés szerint adjunk hozzá sót és fekete borsot.