itthon
➠ Újév
➠ Receptek az új évre
➠ Caesar saláta füstölt csirkemellel

Caesar saláta füstölt csirkemellel

981

Konyha Amerikai

Kalóriatartalom 132,9 kcal

Adagok 4 port.

Főzési idő 20 perc.

Fehérjék * 12,2 g

Zsírok * 11,3 gr.

Szénhidrátok* 12 gr.

Tartalom

Furcsa módon, de ennek a salátának semmi köze a római császárhoz. Mexikói Tijuanában találta ki az olasz Caesar Cardini, akinek gyorsan meg kellett adnia étterme vendégeit. Aztán fehér kenyérre és salátalevélre bukkant. Azóta sok év telt el, és Caesar továbbra is egyre több új receptet szerez be, ma füstölt csirkemellel főzzük.

Hozzávalók

Főzés folyamata

Vágja le a bagett héját, vágja a pépet kockákra. Zúzza össze a fokhagymát egy kés lapos oldalával. Egy serpenyőben felhevítjük az olívaolajat, hozzáadjuk a fokhagymát, megpirítjuk és kivesszük a serpenyőből, majd hozzáadjuk a kenyeret és aranybarnára pirítjuk.

A füstölt csirkemellet vékony szeletekre vágjuk.

A sajtot finom reszelőn lereszeljük.

Készítsen öltözködést. Mártsunk egy csirke tojást forrásban lévő vízbe 1 percig, majd törjük össze egy tálba. Adjunk hozzá olívaolajat, Worcestershire szószt, sót, borsot és citromlevet, keverjük simára.

A salátaleveleket megmossuk és megszárítjuk, kézzel nagy darabokra tépjük. A cseresznyeparadicsomot karikákra vágjuk.

Helyezzen salátaleveleket, paradicsomot és csirkefilét egy edénybe véletlenszerű sorrendben, öntsön rá mindent mártással. Ezután rakjuk ki a krutont, és szórjuk meg reszelt sajttal. Elkészült a gyönyörű Caesar saláta.

Jó étvágyat kívánunk!