Caesar saláta garnélarákkal és cseresznyeparadicsommal
0
2126
Konyha
Amerikai
Kalóriatartalom
131,9 kcal
Adagok
3 port.
Főzési idő
50 perc
Fehérjék *
12,4 gr.
Zsírok *
11,3 gr.
Szénhidrátok*
9,5 g
A garnélarákos Caesar egyre népszerűbb az utóbbi időben, és olyan népszerűvé válik, mint a saláta klasszikus változata. Az e recept szerint elkészített étel könnyű, fűszeres, kiadós és eredeti. A Caesar garnélarákokkal és cseresznyeparadicsommal finomítást és kifinomultságot visz az ünnepi asztalra.
Hozzávalók
Főzés folyamata
Külön edényben keverjen össze 2 evőkanál olívaolajat és egy préselt gerezd fokhagymát. Ezután két lehetősége van: hagyja az olajat fél órán át infundálni, vagy küldje el ezt a keveréket a mikrohullámú sütőhöz körülbelül 30 másodpercig. Melegítéskor az olívaolaj gyorsan felszívja a fokhagyma aromáját. Ezt követően a fokhagymát el kell távolítani az olajból.
Készítsünk salátaöntetet. Egy gerezd fokhagymát dörzsöljünk finom reszelőre (sajtón is átvezethetjük). A szardellafilét villával őröljük homogén masszává. A sárgáját egy kényelmes tartályba küldjük, citromlevet, só suttogást és egy kis borsot adunk hozzá. Elkezdünk verni mindent, fokozatosan bevezetve 2 evőkanál olívaolajat. Amikor a felvert massza a majonézhez hasonlít, adjunk hozzá előkészített fokhagymát és szardellafilét. Mindent összekeverünk. Próbálja ki az öntetet, savanyúnak és pikáns ízűnek kell lennie.
Jó étvágyat!