Kategóriák
Üres darabok a télre
  1. itthon
  2. ➠ Újév
  3. ➠ Receptek az új évre
  4. ➠ Caesar saláta csirkével és krutonnal

Caesar saláta csirkével és krutonnal

0
1380
Konyha Amerikai
Kalóriatartalom 134,2 kcal
Adagok 3 port.
Főzési idő 60 perc
Fehérjék * 11,3 gr.
Zsírok * 7,7 g
Szénhidrátok* 12,1 gr.
* 100 grammonként. termék
Caesar saláta csirkével és krutonnal
Tartalom

Íme egy klasszikus módszer ennek az egyszerű és elképesztően finom salátának az elkészítéséhez. Ez a saláta fő összetevője krutonnal készül. Ehhez saláta, csirke és kemény parmezán sajt is kell. A salátát speciálisan elkészített mártással öltöztetik.

Hozzávalók

Főzés folyamata

lépés 1 13 -ból
Először krutont készítünk a salátához. A fehér kenyérhez vágja a héját, és vágja kockákra.
lépés 2 13 -ból
A felszeletelt kenyeret sütőpapírral bélelt tepsire tesszük. A fokhagymával ízesített olívaolajat meglocsoljuk a szeleteken. Ehhez hámozza meg a fokhagymát, vágja fel késsel, tegye egy csésze olívaolajba, és melegítse a mikrohullámú sütőben 20 másodpercig. Egyszerűen felöntheti a krutonnal olajjal, és megszórhatja kis mennyiségű száraz fokhagymával.
lépés 3 13 -ból
Helyezze a sütőlapot krutonnal a sütőbe 120 ° C -ra 20 percre. Ügyeljen arra, hogy a kruton csak megpiruljon és ne égjen meg, különben elrontja a saláta ízét.
lépés 4 13 -ból
Öblítse le a saláta leveleit folyó víz alatt, és papírtörlővel távolítsa el az összes folyadékot.
lépés 5 13 -ból
Egy szép salátaöntet edényt reszeljünk le hámozott fokhagymagerezddel.
lépés 6 13 -ból
Tisztítsa meg és szárítsa meg a saláta leveleit kézzel, és tegye egy edénybe.
lépés 7 13 -ból
A csirkemellet megmossuk, megszárítjuk és kétfelé vágjuk. Ezután a húst kalapáccsal felverjük, és ízlés szerint megszórjuk sóval és borssal. A filé darabokat forró olívaolajon 5 percig sütjük mindkét oldalon.
lépés 8 13 -ból
A sült filét kicsit hűtsük le, és vágjuk apró, hosszanti darabokra.
lépés 9 13 -ból
Ezután készítsen egy speciális Caesar szószt. Ehhez forralt vízben forraljon egy percig egy tojást, amelyet először 2-3 órán keresztül szobahőmérsékleten kell tartani, vagy meleg vízben 30 percig melegíteni kell.
lépés 10 13 -ból
Öntsön egy pohárba 150 ml olívaolajat, és tegyen bele egy tojást, amelyet legfeljebb 1 percig forralt. Ezután botmixerrel habverővel felverjük, anélkül, hogy letépnénk az üveg alját.
lépés 11 13 -ból
Öntsön friss citromlevet a keverékbe, és adjon hozzá egy evőkanál Worcester Caesar mártást. Ezt a szószt megvásárolhatja a szupermarketben, mert ő határozza meg ennek a salátának az ízét.
lépés 12 13 -ból
Az összes hozzávalót ismét keverjük egy pohárban turmixgéppel.
lépés 13 13 -ból
A sült filé szeleteket kenjük a salátalevelekre, öntsük az elkészített mártást a húsra és keverjük össze. Ennek tetejére kenjük a krutont. A parmezánt reszeljük finom forgácsokra, és szórjuk rá a salátára. Az elkészített ételt azonnal tálalja.

Jó étvágyat kívánunk!

 

Hasonló receptek

Szólj hozzá

Név
Email
Szöveg *