Kategóriák
Üres darabok a télre
  1. itthon
  2. ➠ Újév
  3. ➠ Receptek az új évre
  4. ➠ Caesar saláta csirkével, krutonnal és cseresznyeparadicsommal

Caesar saláta csirkével, krutonnal és cseresznyeparadicsommal

0
1355
Konyha Amerikai
Kalóriatartalom 145,3 kcal
Adagok 2 port.
Főzési idő 30 perc.
Fehérjék * 9,9 gr.
Zsírok * 7,7 g
Szénhidrátok* 21,8 g
* 100 grammonként. termék
Caesar saláta csirkével, krutonnal és cseresznyeparadicsommal
Tartalom

A császár saláta csirkével és krutonnal a leggyakoribb saláta, amely szinte minden étteremben megtalálható. Minden szakács salátát készít saját receptje szerint. A Caesar saláta fő megkülönböztető jellemzője az öntet.

Hozzávalók

Főzés folyamata

lépés 1 8 -ból
A fokhagymát meghámozzuk és apróra vágjuk. Ha kapribogyója van, vágja apróra. Ha nincs kapribogyó, akkor nélkülük is megteheti.
lépés 2 8 -ból
A csirke tojást előzetesen vegye ki a hűtőszekrényből. Vizet forralni. Helyezze a csirke tojást egy kis edénybe, és fedje le forró vízzel. Egy perc múlva vegye ki a tojást és fedje le hideg vízzel.
lépés 3 8 -ból
15 perc múlva törje a csirke tojást egy mély edénybe, amelyben elkészíti az öntetet. 20 gramm parmezánt lereszelünk egy finom reszelőn. Adjunk hozzá citromlevet és mustárt, sót, adjunk hozzá egy kis kristálycukrot, Worcestershire szószt, ha apróra vágott kapribogyót és fokhagymát. Mindent alaposan összekeverünk egy turmixgéppel, és hozzáadjuk az olívaolajat, majd újra összekeverjük.
lépés 4 8 -ból
Öblítse le a csirkemellet folyó víz alatt, szárítsa meg papírtörlővel. Öntsön növényi olajat egy serpenyőbe, tegyen csirkét, sót és borsot. Süssük néhány percig mindkét oldalán. A húsnak lédúsnak kell maradnia.
lépés 5 8 -ból
Tegye a kész csirkehúst egy tányérra, és főzőkefével kenje meg az elkészített öntettel. Hűtsük le és vágjuk vékony csíkokra.
lépés 6 8 -ból
A salátaleveleket alaposan öblítse le, szárítsa meg, és kézzel apróra vágja. A fürjtojást megfőzzük, lehűtjük és meghámozzuk, félbevágjuk, meggyparadicsomot megmossuk és félbevágjuk. Reszelje le a parmezánt finom reszelőn.
lépés 7 8 -ból
A fehér kenyeret vagy cipót apró kockákra vágjuk, felmelegítjük a serpenyőt, kis mennyiségű növényi olajat adunk hozzá, hozzáadjuk a kenyeret és megszárítjuk a krutont.
lépés 8 8 -ból
Öntsük az öntetet egy kisebb tálba. Tegye a salátaleveleket az edénybe, amelyben az öntetet készítették, keverje össze. Tegye a salátát egy közös ételre: saláta, csirkefilé, saláta, csirkefilé, fél cseresznyeparadicsom és fürjtojás, kenje rá a salátára, díszítse ropogós krutonnal. Az öntetet külön tálalja.

Jó étvágyat kívánunk!

Hasonló receptek

Szólj hozzá

Név
Email
Szöveg *