itthon
➠ Újév
➠ Receptek az új évre
➠ Caesar saláta tigrisrákokkal

Caesar saláta tigrisrákokkal

1252

Konyha Amerikai

Kalóriatartalom 139,4 kcal

Adagok 4 port.

Főzési idő 20 perc.

Fehérjék * 10,2 g

Zsírok * 12,6 gr.

Szénhidrátok* 10,8 g

Tartalom

A Caesar nagy és lédús tigrisrákokkal nemcsak finom előétel, hanem gyönyörű étel az asztalra. A saláta és az ínycsiklandó házi öntet gyorsan elkészíthető.

Hozzávalók

Főzés folyamata

Készítsünk krutont. Ehhez vegyen egy szárított cipót, amely otthon fekszik. Kockákra vágjuk, és olajban aranybarnára sütjük.

A tigrisrákot sós vízben puhára főzzük. Ezután lehűtjük és megtisztítjuk a héjból. Elhagyhatja a lófarokokat. Töltse fel a garnélarákot egy ideig olívaolajjal, és hagyja főni.

Készítsünk egy benzinkutat Caesar számára. Ehhez keverje össze a majonézt, az olívaolajat, az apróra vágott fokhagymát és a citromlevet. A tartalmát turmixgéppel felverjük. Kész.

Most a garnélarákokat meg kell sütni. Annak érdekében, hogy ne veszítsék el formájukat, minden garnélát átszúrunk egy fa nyárssal. Mindkét oldalát világosra sütjük. 2-3 percet vesz igénybe.

A salátaleveleket apró darabokra tépjük, a saláta tálba küldjük. Ide teszünk egy kis részt krutont és reszelt parmezánt is. Ízesítsük a mártással és keverjük össze.