Kategóriák
Üres darabok a télre
  1. itthon
  2. ➠ Saláták télen
  3. ➠ Vegyes zöldségsaláta télen
  4. ➠ Donskoy saláta piros paradicsommal és uborkával télen

Donskoy saláta piros paradicsommal és uborkával télen

0
2943
Konyha Kelet európai
Kalóriatartalom 90,8 kcal
Adagok 4 p.
Főzési idő 130 perc
Fehérjék * 1,1 gr.
Zsírok * 4,1 gr
Szénhidrátok* 21,8 g
* 100 grammonként. termék
Donskoy saláta piros paradicsommal és uborkával télen
Tartalom

A családunk másik kedvence a téli saláták között a "Donskoy" saláta piros paradicsommal és uborkával. Egy ilyen saláta jól illeszkedik a forró húsételekhez, és tökéletesen díszíti ünnepi asztalát, emlékeztetve a nyár élénk színeire.

Hozzávalók

Főzés folyamata

lépés 1 9 -ből
A hagymát meghámozzuk, hideg folyó vízben leöblítjük, majd félkarikára vágjuk.
lépés 2 9 -ből
A paradicsomot jól mossa le víz alatt, szárítsa meg, távolítsa el a szárát és karikákra vágja.
lépés 3 9 -ből
Az uborkát alaposan megmossuk és megszárítjuk, a végét levágjuk, majd vékony szeletekre vágjuk.
lépés 4 9 -ből
A sárgarépát hideg folyó víz alatt alaposan öblítse le, majd zöldséghámozó segítségével hámozza meg. A hámozott sárgarépát reszeljük le durva reszelőn, vagy használjunk koreai sárgarépareszelőt.
lépés 5 9 -ből
Öblítse le és szárítsa meg a paprikát, majd óvatosan távolítsa el a magját maggal, és vágja nagy darabokra.
lépés 6 9 -ből
Keverje össze az összes zöldséget egy mély fémtartályban. Adjuk hozzá a szükséges mennyiségű asztali sót, kristálycukrot és őrölt paprikát, öntsük hozzá a szükséges mennyiségű ecetet. Hagyja körülbelül másfél órát, hogy a zöldséglé kiemelkedjen. Közben az üvegeket alaposan öblítse le meleg vízben, majd sterilizálja a sütőben vagy vízfürdőben.
lépés 7 9 -ből
Keverés után töltse fel az üvegeket zöldségsalátával. A maradék zöldséglevet egyenletesen elosztjuk. Öntsön egy evőkanál kalcinált növényi olajat minden edénybe. Fedjük le az üvegeket fedéllel, majd tegyük egy serpenyőbe, amelynek alját korábban konyharuhával lövelltük be.
lépés 8 9 -ből
Öntsön meleg vizet az üvegek fogasaira, majd tegye közepes lángra és forralja fel, majd csökkentse a hőt és sterilizálja az üvegeket 15-20 percig. Óvatosan vegye ki a forró üvegeket a serpenyőből, és csavarja le őket szorosan steril fedéllel, vagy tekerje fel varrógéppel.
lépés 9 9 -ből
Fordítsa fejjel lefelé az üvegeket, tekerje be meleg takaróba, és hagyja ebben a helyzetben körülbelül 12 órán át, amíg teljesen lehűlnek, majd fordítsa meg őket, és tegye át őket egy hűvös, sötét helyre tárolásra. Az elkészített salátát tálalja az asztalon önálló ételként vagy meleg ételek mellé.

Jó étvágyat kívánunk!

Hasonló receptek

Szólj hozzá

Név
Email
Szöveg *