Duna -saláta zöld paradicsommal és paprikával télen

0
2830
Konyha Kelet európai
Kalóriatartalom 92,9 kcal
Adagok 1,5 l.
Főzési idő 280 perc
Fehérjék * 1,1 gr.
Zsírok * 4,6 gr.
Szénhidrátok* 23,1 gr.
Duna -saláta zöld paradicsommal és paprikával télen

Sok lehetőség van a dunai saláta téli elkészítésére, és minden háziasszonynak megvan a sajátja. Ma egy saláta receptet kínálunk zöld paradicsommal és paprikával. A paradicsom savanyúságot és sűrűbb állagot kölcsönöz a salátának, míg a paprika és a hagyma aromát és gazdag ízt ad.

Hozzávalók

Főzés folyamata

lépés 1 7 -ből
A paradicsomot és a paprikát folyó víz alatt öblítse le, tegye konyharuhára, és hagyja 10-15 percig száradni a vízből. Ezután vágja félbe a paradicsomot, távolítsa el a szárakat, vágja félbe és vágja vékony szeletekre. A paprikát megtisztítjuk a szárról és a magokról, és vékony félkarikákra vágjuk. Tegye a paprikát és a paradicsomot egy mély serpenyőbe.
lépés 2 7 -ből
A sárgarépát megtisztítjuk, megmossuk és durva reszelőn dörzsöljük. A sárgarépát a paprikára és a paradicsomra terítjük.
lépés 3 7 -ből
A hagymát meghámozzuk, megmossuk és hideg vízbe áztatjuk. Ezután a hagymát vágja félbe, majd ismét félbe, és vágja vékony szeletekre. Tegye a hagymát egy serpenyőbe zöldségekkel.
lépés 4 7 -ből
Sózzuk a zöldségeket, keverjük össze és hagyjuk 3-4 órán át szobahőmérsékleten, hogy a zöldségek engedjék ki a levét.
lépés 5 7 -ből
Az idő letelte után adjunk hozzá növényi olajat, cukrot, babérlevelet és borsot a zöldségekhez, keverjük össze és tegyük tűzre. Forraljuk fel a salátát közepes lángon, csökkentsük a hőt és pároljuk 25-30 percig.
lépés 6 7 -ből
5 perccel a főzés vége előtt adjunk hozzá ecetet a zöldségekhez, keverjük össze, és ha kész, vegyük le a serpenyőt salátával a tűzről.
lépés 7 7 -ből
A kész forró salátát sterilizált üvegekre osztjuk, forró fedéllel szorosan összehúzzuk, és meleg takaró alatt hagyjuk szobahőmérsékletre hűlni. Ezután a salátát tároljuk hűvös, sötét helyen.

Hasonló receptek

Szólj hozzá

Név
Email
Szöveg *