itthon
➠ Saláták télen
➠ Vegyes zöldségsaláta télen
➠ Padlizsán, bors, paradicsom és hagyma saláta télen

Padlizsán, bors, paradicsom és hagyma saláta télen

933

Konyha orosz

Kalóriatartalom 51,9 kcal

Adagok 1,5 l.

Főzési idő 120 perc

Fehérjék * 1,2 gr.

Zsírok * 1,8 gr.

Szénhidrátok* 8,8 g

Padlizsán, bors, paradicsom és hagyma saláta télen

Tartalom

A paprika, a padlizsán, a hagyma, a paradicsom és a sárgarépa válogatott saláta télire kivétel nélkül mindenkinek tetszeni fog, mert mindenki talál magának valamit. A zöldségeket kockákra vágjuk, és közös lében pároljuk, fűszerekkel és gyógynövényekkel ízesítjük.

Hozzávalók

Főzés folyamata

Az összes zöldséget szétválogatjuk, megmossuk és kockákra vagy kockákra vágjuk.

Öntsön növényi olajat az üstbe, tegyen cukrot, sót, ecetet, tegye tűzre. Tegyük a sárgarépát olajba, pároljuk 30 percig. közepes lángon.

Ezután tegye a hagymát, a paprikát és a fokhagymát. Keverjük össze és pároljuk lezárt fedéllel 15 percig.

Adjuk hozzá a padlizsánt, keverjük össze és pároljuk további 15 percig.

Tegye a paradicsomot és az összes fűszert az üstbe. Keverd össze. Csökkentse a hőt, főzze további 15 percig.

Ezután készítse el a legalacsonyabb hőt, oltsa el további 15 percig. keverés nélkül. Adjunk hozzá apróra vágott zöldeket. Ekkor sterilizálja az üvegeket.