itthon
➠ Saláták télen
➠ Vegyes zöldségsaláta télen
➠ Cukkini és paradicsom saláta télen

Cukkini és paradicsom saláta télen

2212

Konyha orosz

Kalóriatartalom 46,2 kcal

Adagok 6 port.

Főzési idő 60 perc

Fehérjék * 0,9 gr.

Zsírok * 2,7 gr.

Szénhidrátok* 13,3 gr.

Tartalom

A konzerv zöldségsaláták az év bármely szakában relevánsak. A cukkini és a paradicsom előétel különösen kielégítő és aromás, és tökéletesen kiegészíti a hús- vagy halételeket.

Hozzávalók

Cukkini 1 kg Friss paradicsom 1,5 kg kaliforniai paprika 4 dolog. Fokhagyma 5 fog. Kristálycukor 3 evőkanál Só 1 evőkanál Asztali ecet 9% 1 evőkanál Növényi olaj 1 evőkanál

Főzés folyamata

A cukkinit megmossuk és apró kockákra vágjuk. A héjat nem szükséges eltávolítani.

Ugyanezt tesszük a paradicsommal és a paprikával.

Hámozza meg és őrölje meg a fokhagymát.

Tegye a paradicsomot egy serpenyőbe, adjon hozzá sót és cukrot, forralja fel és főzze 10 percig.

Ezután adjuk hozzá a cukkinit, a borsot és a növényi olajat. Keverjük össze és pároljuk tovább 30 percig. 5 perccel a készenlét előtt dobjon bele apróra vágott fokhagymát, öntsön ecetet. Keverje össze az edényt, és vegye le a tűzről.

A forró zöldségsalátát sterilizált üvegekbe lehet önteni, és fedővel le kell fedni. Először is egy takaróval becsomagoljuk a nyersdarabot, hagyjuk teljesen kihűlni, majd tárolásra küldjük. Kész!