Kategóriák
Üres darabok a télre
  1. itthon
  2. ➠ Saláták télen
  3. ➠ Növényi saláták télen
  4. ➠ Cukkinisaláta, mint a tejgomba

Cukkinisaláta, mint a tejgomba

0
755
Konyha orosz
Kalóriatartalom 131,6 kcal
Adagok 3 l.
Főzési idő 240 perc
Fehérjék * 0,7 g
Zsírok * 10,2 g
Szénhidrátok* 35,9 g
* 100 grammonként. termék
Cukkinisaláta, mint a tejgomba
Tartalom

A cukkini hihetetlen képessége, hogy tökéletesen alkalmazkodik bármilyen recepthez, nagyon népszerű zöldséggé teszi őket a betakarítási időszakban. Ízletes lekvár, finom kaviár és lédús saláták a leírhatatlan cukkiniből. És ha nyers cukkinit pácol, akkor szerkezetükben nagyon hasonlítanak a tejgombához - ropogósak és sűrűek is. Javasoljuk, hogy használja ezt a tulajdonságot, és tekerje össze a pácolt cukkini kiváló salátáját, hasonlóan a tejgombához.

Hozzávalók

Főzés folyamata

lépés 1 6 -ból
A cukkinit megmossuk a szennyeződésektől és megszárítjuk. Ha a gyümölcsök őröltek, akkor csak vágja le a hegyeket mindkét oldalon. Ha a cukkini elég érett, akkor feltétlenül vágja le a durva héját és vágja ki a magokat.
lépés 2 6 -ból
Az elkészített cukkinit vékony, apró kockákra vágjuk. Igyekszünk az összes szelet méretét megközelítőleg azonosnak tartani - ez biztosítja a helyes egységes pácolást, az optimális ízt és a látványt.
lépés 3 6 -ból
A felszeletelt cukkinit térfogatú edénybe tesszük. A tetejére sót, kristálycukrot és fekete borsot öntünk. Hámozza meg a fokhagymát, öblítse le és nyomja át egy présen. Adja hozzá a fokhagymás masszát, valamint a növényi olajat és az ecetet a cukkinihez. Keverje össze mindent alaposan a kezével.
lépés 4 6 -ból
A kaprot és a petrezselymet alaposan öblítse le folyó víz alatt. A túl kemény szárakat és a sárgult leveleket eltávolítják. Törölközővel jól szárítsa meg a zöldeket, és késsel finomra vágja.
lépés 5 6 -ból
Öntsön zöldeket a cukkinire, és keverje össze újra mindent.
lépés 6 6 -ból
Hagyja az elkészített salátát szobahőmérsékleten legalább három órán keresztül. Ez idő alatt a cukkini pácolódik, ropogósabb, nagyon aromás lesz, és bizonyos mennyiségű levet enged ki. A salátát a levével együtt tiszta, száraz üvegekbe tesszük, és tiszta, száraz fedővel lefedjük. A kannákat tizenöt percig sterilizáljuk. Ezt követően azonnal feltekerjük az üvegeket és hagyjuk lassan kihűlni. A kihűlt salátát hűvös, sötét helyre tesszük tárolásra.

Jó étvágyat kívánunk!

 

Hasonló receptek

Szólj hozzá

Név
Email
Szöveg *