itthon
➠ Saláták télen
➠ Növényi saláták télen
➠ Cukkinisaláta fokhagymával

Cukkinisaláta fokhagymával

802

Konyha orosz

Kalóriatartalom 105,6 kcal

Adagok 1 l.

Főzési idő 13 óra

Fehérjék * 0,5 gr.

Zsírok * 8,1 gr

Szénhidrátok* 28,7 g

Tartalom

A fokhagyma fokozza a zöldségek ízét és jót tesz a szervezetnek, így egy ritka saláta nélkülözheti. A fokhagyma nem teljes anélkül, hogy a télre tök salátát főznénk. Egy egyszerű, de finom saláta büszke lesz az asztalra.

Hozzávalók

Cukkini 1,5 kg Fokhagyma 2 db. Napraforgóolaj 0,5 evőkanál. Asztali ecet 9% 0,5 evőkanál. Kristálycukor 6 evőkanál Só 1,5 evőkanál Zöldek kötegek

Főzés folyamata

A cukkinit folyó víz alatt jól megmossuk, megszárítjuk, majd nagyon vékony szeletekre vágjuk.

A zöldeket megmossuk, késsel finomra vágjuk.

A fokhagymafejeket gerezdekre osztjuk, meghámozzuk, és fokhagymapréssel felaprítjuk, vagy finom reszelőn dörzsöljük. Mérje meg a páchoz szükséges összes hozzávalót.

Egy nagy tálban keverjük össze a cukkinit, az apróra vágott fokhagymát és a gyógynövényeket, adjunk hozzá cukrot, sót, napraforgóolajat és ecetet. Jól összekeverni. Fedjük le a tálat fedéllel vagy húzzuk fóliával, tegyük a cukkinit a hűtőbe 12 órára.

Mosson és sterilizáljon üvegeket a saláta gördítéséhez. Forraljuk fel a fedeleket. Ossza fel a salátát üvegekbe, töltse meg a kapott páccal.

Fedje le a serpenyő alját egy törülközővel, tegye a konzervdobozokat a serpenyőbe, öntsön fel vizet úgy, hogy a dobozok magasságának 2/3 -át ellepje. Sterilizálja a salátaüvegeket forrásban lévő vízben 15-20 percig. Ezután szorosan zárja le az üvegeket a fedéllel.