itthon
➠ Saláták télen
➠ Vegyes zöldségsaláta télen
➠ A cukkinisaláta "nyelje le a nyelvét"

A cukkinisaláta "nyelje le a nyelvét"

5016

Konyha orosz

Kalóriatartalom 80,8 kcal

Adagok 3 l.

Főzési idő 1 d.

Fehérjék * 0,8 gr.

Zsírok * 3,3 gr.

Szénhidrátok* 15,5 g

Tartalom

A cukkini saláta paradicsommal, paprikával, hagymával és fokhagymával világos és édes -savanyú ízű. Az ecetet nem használják konzerválásra, citromsav helyettesíti.

Hozzávalók

Főzés folyamata

A recept szerint mossa meg, hámozza meg és mérje le az összes zöldséget.

A hagymát félkarikára vágjuk.

Öntsön növényi olajat egy serpenyőbe. Tegye oda a hagymát és keverje össze.

Reszelje le a sárgarépát koreai sárgarépareszelőn vagy normál durva reszelőn. Add hozzá a hagymához, amikor áttetszőre sült.

Keverd össze. A paprikát hosszú csíkokra, majd szeletekre vágjuk. Hozzáadjuk a teljes tömeghez.

A salátába tegyünk sót, kristálycukrot, babérlevelet. Préselje oda a fokhagymát egy présen keresztül. A zöldségeket 10 percig pároljuk. nagy lángon, majd csökkentse a hőmérsékletet.

A cukkinit szeletekre vágjuk (ha szükséges, távolítsuk el a magokat és a héjat). Egy serpenyőbe tesszük és 25 percig pároljuk, ha a cukkini fiatal. Ne felejtse el keverni a salátát pörkölés közben.

A paradicsomot kockákra vágjuk. Hozzáadjuk a teljes tömeghez, és összekeverjük.

Amikor a zöldségek sok gyümölcslevet termelnek, ellenőrizze a cukkini készenlétét. Amikor a cukkini kész, adjunk hozzá citromsavat, keverjük össze és főzzük a salátát további 5 percig.

A forrásban lévő salátát sterilizált üvegekbe rendezzük, feltekerjük vagy felcsavarjuk a fedelet. Feltétlenül fordítsa fejjel lefelé, és ellenőrizze a szivárgást. Fedje le a varratokat meleg ruhával, és hagyja lehűlni másnap reggelig.

Jó étvágyat kívánunk!